Хліб фокачча

дуже-дуже смачне тісто виходить! Пробуй! Хліб фокачча за цим рецептом виходить дуже м'яким, ароматним, пряним. Подавати його можна до перших страв, особливо він хороший з супами-пюре, ще дуже смачно їсти просто з молоком, особливо поки він теплий (хоч це і не корисно). Фокаччу можна готувати однією великою коржем, розмір якої за формою ДЕКА, а можна виліпити маленькі коржики, з оливок і томатів викласти смішні мордочки - дітлахам дуже сподобається!

naniki

автор рецепта

0 973

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 6 г

жири 22 % 10 г

вуглеводи 64 % 29 г

227 ккал

ГІ: 2 / 0 / 98

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Готуємо тісто: дріжджі розчиніть в теплій воді, додайте сіль і оливкову олію (3/4). Перемішайте і починайте поступово вмішувати борошно, поки тісто перестане відлипати від рук. Скачайте його в кулю, змастіть залишками масла і покладіть в мисці, накривши плівкою, поставте в тепле місце на годину. Через годину підбийте і дайте піднятися ще раз.
Крок 2

Розділіть на кілька частин, розкачайте в коржі 1 см завтовшки.
Крок 3

В'ялені помідори, пряні трави, оливки наріжте і прикрасьте зверху.
Крок 4

Випікайте в нагрітій духовці до рум'янцю - 20-25 хв.