Головна
Випічка
Солодка випічка
Курабье печиво пісочне з повидлом

Курабье печиво пісочне з повидлом

розсипчасте, дуже ніжне, з вершковим смаком! Приготувати Курабье, печиво пісочне з повидлом, не складе ніяких труднощів і не займе багато часу. Головне-це мати під рукою кондитерський мішок з фігурними насадками. Щоб печиво було максимально схоже на те саме, родом з дитинства.

Юлія М.

автор рецепта

Курабье печиво пісочне з повидлом рецепт з фото покроково

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 28 % 21 г

вуглеводи 64 % 49 г

396 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити курабье печиво пісочне з повидлом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вершкове масло має бути м'яке, тому заздалегідь дістаньте його з холодильника і залиште полежати при кімнатній температурі, щоб воно зігрілося. Замінювати масло на маргарин не раджу, так як саме на вершковому маслі печиво виходить розсипчасте.
Крок 2

Щоб вершкове масло швидше стало м'яке, наріжте його на шматочки. Для приготування тіста візьміть зручну простору чашу. З'єднайте в чаші м'яке масло і цукрову пудру. Змішайте, щоб пудра почала розчинятися. Бажано скористатися міксером, щоб збити масло.
Крок 3

Потім додайте в чашу яєчні білки. Перемішайте всі інгредієнти.
Крок 4

Борошно просійте через сито. Це наситить її киснем і тісто буде ніжніше. Готові вироби будуть виходити більш розсипчасті. Підсипати борошно в чашу поступово і замішують тісто. Міксер тут не потрібен. Можна обійтися дерев'яною лопаткою.
Крок 5

Борошна може піти трохи більше або менше. Орієнтуйтеся по консистенції готового тіста. Довго місити його не треба. Як тільки тісто збирається в грудку-більше борошна не додавайте. Є продовжувати заміс, то тісто буде просити борошна все більше, в результаті воно стане щільне, а готові вироби будуть жорсткіше.
Крок 6

Тісто виходить дуже м'яке. Помістіть його в силіконовий мішок з великою насадкою.
Крок 7

Деко для випічки застеліть пергаментом і видавіть по всій поверхні печеньки. У центрі зробіть невеликі поглиблення.
Крок 8

У кожну печеньку викладіть трохи густого повидла. Повидло може бути будь-якого смаку, головне тут його густота. Поставте деко в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 20-30 хвилин. При випічці орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 9

Готове печиво стане красивого золотистого кольору. Вийміть його з духовки і відразу зніміть з дека, щоб воно не підгоріло. Печиво остудіть і пригощайтеся. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!