Головна
Випічка
Солодка випічка
Печиво з насінням льону і кунжутом

Печиво з насінням льону і кунжутом

корисний перекус в будь-який час! Приготуй і візьми з собою! Печиво з насінням льону і кунжутом – дієтичне ласощі. Просте галетное тісто готується швидко і може зберігатися в холодильнику кілька днів, а значить, замісивши його один раз, можна готувати смачне печиво кілька днів поспіль.

Гільда

автор рецепта

Печиво з насінням льону і кунжутом рецепт з фото

0 1627

Склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

300

Розпушувач

Цукор

Сіль (Пара щіпок)

Вода (окріп)

100

Рослинна олія (оливкова або будь-яка інша без запаху)

100

Курячі яйця

Насіння соняшнику (очищені)

Насіння льону

Кунжут

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 9 г

жири 36 % 24 г

вуглеводи 51 % 34 г

384 ккал

ГІ: 5 / 9 / 87

таке печиво – легкий десерт, який можна навіть тим, хто сидить на дієті. Поєднання різних насіння заповнює необхідність в мікроелементах і корисних речовинах для організму.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

борошно просіваємо в глибоку миску і з'єднуємо з розпушувачем. Додаємо цукровий пісок, сіль, а після добре все розмішуємо виделкою. В окремій глибокій тарілці з'єднуємо рослинне масло з окропом. Вливаємо отриману рідину до борошна і замішуємо тісто. Спочатку необхідно розмішувати його виделкою, а коли стане важко, переходимо на ручну працю.
Крок 2

замішуємо до крутого стану - тісто має перестати липнути до рук (це займе 5-7 хвилин).
Крок 3

на силіконовому килимку або папері для випікання розгортаємо шматочок тесту в тонкий пласт. Товщина повинна становити всього 2-3 мм - печиво ще підніметься в процесі випікання. За допомогою кулінарної пензлика змащуємо поверхню збитим яйцем, що дозволить їй стати золотистою і блискучою.
Крок 4

у склянці з'єднуємо очищені соняшникове насіння, насіння льону, кунжуту. Густо посипаємо поверхню майбутнього печива сумішшю насіння. Прокатуємо зверху качалкою, це дозволить зернам добре прилипнути до тесту і не відвалюватися від готового печива.
Крок 5

звичайним ножем, круглим різаком для піци або фігурним ножем для нарізки печива розрізаємо розкачане тісто на квадрати або будь-які інші вибрані шматочки. Відправляємо деко з тестом в духовку, розігріту до 190 градусів на 15 хвилин. Готовність визначаємо" сухою шпажкою " і золотистою поверхнею. Дістаємо печиво з духовки і залишаємо остигати на деку. Відразу після випікання воно буде м'яким, але через 5-7 хвилин придбає необхідну твердість і легко відійде від паперу без ризику деформації і обсипання насіння з поверхні.
Крок 6

готове печиво може зберігатися тривалий час - воно не пересихає і не псується. смачного!