Картопляний киш

шалено смачний картопляний кіш з овочами і шинкою! Картопляний киш-це дуже смачне, ароматне і ніжне блюдо, основою яких є картопля, щось середнє між запіканкою і пирогом, але не можна назвати ні тим і ні іншим. Блюдо готується дуже просто, інгредієнти доступні і завжди є під рукою, а виходить дуже смачно. Ніхто з домочадців не відмовиться від порції картопляного Кіша, смак всім знайомий і приємний. Це відмінний варіант для обіду або вечері для всієї родини.

Snezhana

автор рецепта

0 1051

Склад / інгредієнти

порцій:

300

100

100

100

100

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 7 г

жири 43 % 13 г

вуглеводи 33 % 10 г

183 ккал

ГІ: 12 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти. Починаємо роботу з картоплі. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на тонкі слайси.
Крок 2

Форму змащуємо олією, дно і боки присипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо картоплю на дно форми, роблячи з частини кружечків бортики. Солимо і перчимо картоплю, можна скропити оливковою олією. І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів на 15 хвилин.
Крок 3

Тим часом готуємо інші інгредієнти. У глибоку миску вбиваємо два курячих яйця. Збиваємо їх виделкою до однорідності. Додаємо до яєць вершки, як більш низькокалорійний продукт можна використовувати замість вершків молоко. Але з вершками блюдо буде щільніше і, звичайно, смачніше. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішувати.
Крок 4

Шинку нарізаємо тонкою соломкою.
Крок 5

Помідори нарізаємо маленькими кубиками. Можна як альтернативу використовувати помідори черрі, нарізавши їх лише на половинки і виклавши на поверхні страви.
Крок 6

Зелена цибуля (перо) добре промиваємо і дрібно ріжемо.
Крок 7

Твердий сир натираємо на крупній тертці.
Крок 8

Готові шинку, цибулю, помідори і сир додаємо в миску з вершково-яєчною сумішшю. Добре перемішуємо.
Крок 9

Виймаємо з духовки наш картопля (піч не вимикаємо). Він повинен стати м'яким і злегка рум'яним.
Крок 10

Викладаємо на нього приготовлену суміш, рівномірно розподіляючи по поверхні. Блюдо знову ставимо в прогріту духовку і запікаємо при температурі 180 градусів близько 20 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.
Крок 11

Готовий картопляний киш виймаємо з духовки, даємо йому трохи охолонути і подаємо до столу. Можна порізати на порційні шматочки або приготувати і подати в порційних формах. Безпосередньо перед подачею посипаємо порізаною свіжою зеленою цибулею. За бажанням до картопляного Кішу можна подати соус, майонез або кетчуп. Смачного!