королівський пиріг на сирі і вершковому маслі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   У м'яке масло додайте половину цукру.

3. Крок 3:

   

   Додайте просіяне борошно з розпушувачем.

4. Крок 4:

   

   Пальцями швидко перетріть все в крихту. Тісто готове.

5. Крок 5:

   

   Для начинки у велику миску розбийте яйця. Потрібні 3 великих яйця або 4 подрібніше.

6. Крок 6:

   

   Збийте яйця міксером або віночком.

7. Крок 7:

   

   Продовжуючи збивати, додайте цукор, що залишився після тесту, і ванільний цукор.

8. Крок 8:

   

   Продовжуй збивати, додайте сир. Якщо ви не любите крупинки сиру в випічці, попередньо протріть його блендером або за допомогою сита. Добре все збийте до однорідності. Начинка готова.

9. Крок 9:

   

   Роз'ємну форму вистелити пергаментом і змастіть маслом.

11. Крок 10:

    

    Викладіть на дно форми половину тіста.

12. Крок 11:

    

    Розрівняйте і утрамбуйте. Зробіть невеликий бортик.

13. Крок 12:

    

    Вилийте начинку.

14. Крок 13:

    

    Викладіть рівним шаром другу частину тіста.

15. Крок 14:

    

    Пиріг готовий до випікання.

16. Крок 15:

    

    Готуйте пиріг до рум'яної скоринки в духовці близько 50 хвилин при 180 градусах. Показник готовності-золотисте тісто на скоринці.

17. Крок 16:

    

    Дайте пирогу повністю охолонути у формі.

18. Крок 17:

    

    Потім зніміть бортик і при бажанні перекладіть його на красиву королівську тарілку.

19. Крок 18:

    

    Нарізайте і знімайте пробу.