Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт Молочна дівчинка з сирним кремом

Торт Молочна дівчинка з сирним кремом

готуй смачний торт! Пригощай рідних і друзів! Торт Молочна дівчинка з сирним кремом - це ще один варіант смачного ласощі. Цей торт встиг полюбиться багатьом, в зв'язку з цим і з'явилося безліч варіантів його виконання. В основному вони відрізняються кремом, доповнюються тієї чи іншої прошарком з ягід і фруктів. Прикрасити молочну дівчинку можна не тільки зазначеними ягодами, але будь-яким іншим способом. Тут можна включати фантазію і працювати творчо. Прикраса виконує не тільки декоративну роль, а ще доповнює торт смаковими відтінками.

Ніана

автор рецепта

Торт Молочна дівчинка з сирним кремом рецепт з фото

0 1481

Склад / інгредієнти

порцій:

для коржів:

400

160

для крему:

Сир

500

Сметана (жирність не менше 33%)

300

Цукор

150

для прикраси:

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 8 г

жири 21 % 10 г

вуглеводи 63 % 30 г

246 ккал

ГІ: 6 / 26 / 68

покрокове приготування

час приготування: 12 год

Крок 1

Яйця розбиваємо в миску, сюди ж викладаємо згущене молоко. Збиваємо вінчиком до однорідності.
Крок 2

В отриману масу просіваємо борошно з розпушувачем, збиваємо за допомогою міксера або ручного віночка. Тісто виходить трохи густіше, ніж на оладки.
Крок 3

На пергаменті малюємо коло діаметром 16 сантиметрів, розподіляємо по ньому невелику кількість тесту. Розміщуємо пергамент на деку. До речі, дуже зручно випікати коржі на силіконовому килимку з уже готовими позначками.
Крок 4

Відправляємо деко в духовку розігріту до 180 градусів. Випікаємо корж протягом 5-7 хвилин. Час випікання залежить від духовки і може незначно відрізнятися.
Крок 5

Сир викладаємо в глибоку миску, збиваємо його за допомогою погружного блендера. Якщо блендера немає, можна протерти сир крізь дрібне сито. Завдання: отримати однорідну масу, без крупинок.
Крок 6

З'єднуємо сир з цукром і сметаною, перемішуємо. Кількість цукру можна відрегулювати за смаком.
Крок 7

Отриманим кремом промазуємо коржі, збираємо весь торт. Поверхня трта також покриваємо кремом.
Крок 8

Шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Перекладаємо розтоплений шоколад в кулінарний мішок, відрізаємо кінчик.
Крок 9

Прикрашаємо шоколадом торт, роблячи візерунки або просту сіточку. Потім доповнює прикраса ягодами: черешнею, малиною і чорницею.
Крок 10

Відправляємо торт для просочення в холодильник на 8-10 годин. Дуже зручно збирати ввечері і залишати для просочення на ніч. Пригощайтеся на здоров'я!