Шоколадні макаронс

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати необхідні продукти.

2. Крок 2

   

   У миску просіяти цукрову пудру. Додати мигдаль і какао. Гарненько перемішати

3. Крок 3

   

   Білок помістити в зручну миску , в якій будемо його збивати. Додати дрібку солі. Збити трохи міксером , коли білок отримає гарний білий колір, всипати 60 гр цукру. Збивати до красивої сніжної маси

4. Крок 4

   

   До мигдальної суміші додати збиті білки і акуратно перемішати лопаткою. Вилити масу в кондитерський мішок.

5. Крок 5

   

   Я купила такий чудовий силіконовий килимок . Тому хотілося швидше його випробувати.(Якщо у вас немає такої форми не біда. На пекарської папері потрібно намалювати гуртки діаметром 4 сантиметри) далі потрібно видавити в ці гуртки наше мигдальне тісто і залишити стояти 30 хвилин . Це потрібно обов'язково робити, щоб тісто покрилося гладкою красивою скоринкою. Випікати в розігрітій духовці при 130* градусах 10 хвилин. У тістечок повинна з'явитися "спідничка"

6. Крок 6

   

   Для крему вилити вершки в каструльку, довести до кипіння прибрати вогонь. Додати шоколад і постійно помішуючи готувати на маленькому вогні, поки не вийде гладкий крем. Залишити остигати . Крем повинен добре охолонути. За допомогою чайної ложки остиглий макаронів промазати кремом і накрити іншим макароном.

7. Крок 7

   

   Смачного!