Новорічне печиво фігурками

прекрасне доповнення до святкового столу. Можна використовувати як подарунок!

автор рецепта

0 1097

порцій:

тісто:

200

Цукор (якщо повністю заливати печиво айсингом або глазур'ю, можна не додавати взагалі.)

0.5

0.4

Борошно (приблизно. тісто має вийти крутим.)

2.5

Айсинг:

Харчовий барвник (можна обійтися без барвників і залишити Айсінг білим. у мене було 3 кольори разом з білим.)

0.5

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 6 г

жири 24 % 20 г

вуглеводи 69 % 57 г

423 ккал

ГІ: 1 / 20 / 80

для приготування тіста:

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

Змішати в глибокій ємності або просто на столі борошно, розпушувач, лимонну кислоту і цукор(я робила без нього).
Крок 2

Зробити поглиблення в вийшла суміші і додати туди жовтки і підтоплені шматочки масла(не рідкі).
Крок 3

Замісити до отримання однорідної тугий маси.
Крок 4

Покласти тісто в холодильник на 1-2 години.
Крок 5

Розкачати тісто товщиною 1 сантиметр і надати печеньки бажану форму.
Крок 6

Випікати до золотистого кольору при 180 градусах (близько 15 хвилин). для приготування айсінга:
Крок 7

Збити яєчний білок до густої стійкої піни.
Крок 8

Потроху додавати до нього цукрову пудру і збивати, поки маса не стане густою.
Крок 9

прикрасити остигле печиво айсингом. Можна використовувати силіконову пензлик, але звичайно, зручніше кондитерський шприц або мішок. смачного!