Свинячі реберця в медово-соєвому соусі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Продукти для Приготування рецепта. Моєму апельсин, лимон.

2. Крок 2

   

   Шматок свинячих реберець моєму, обсушуємо за допомогою паперового рушника. При необхідності видаляємо з реберець прожилки і плівки. Після підготовки м'ясо солимо і перчимо, натираємо спеціями для свинини, гірчицею.

3. Крок 3

   

   Приступаємо до приготування соусу. Видавлені з лимона і апельсина соки змішуємо, після цього до суміші соків додаємо мед і соєвий соус.

4. Крок 4

   

   Суміш перемішуємо до отримання однорідної маси.

5. Крок 5

   

   Реберця поміщаємо в миску або інший посуд і заливаємо приготованим маринадом. М'ясо залишаємо для маринування на 2 години, затягнувши миску харчовою плівкою або накривши кришкою.

6. Крок 6

   

   Після закінчення зазначеного часу викладаємо реберця в форму для запікання, заливаємо маринадом і поміщаємо в розігріту духовку.

7. Крок 7

   

   Перед запіканням можна (але це необов'язково) накрити форму з реберцями листом фольги і половину часу (30 хв.) запікати так. Потім фольгу знімаємо і ще 30 хв.запікаємо до утворення рум'яної скоринки. Взагалі, запікаємо реберця при 180-200 град. протягом 1 години, періодично поливаючи їх зверху маринадом.

8. Крок 8

   

   Подаємо готову страву до столу, прикрасивши його зеленню, тонко нарізаними кільцями ріпчастої цибулі або присипаємо подрібненою зеленою цибулею... І насолоджуємося. Смачного!