Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Розігріти деко до 150 градусів С.нарізати хліб дрібними кубиками. Застелити деко папером для випікання і в один шар покласти кубики хліба. Випікати протягом 10 хвилин.
Крок 2

Бекон або грудинку нарізати дрібними кубиками і обсмажити у великій сковороді на середньому вогні, не забуваючи постійно помішувати, протягом 5-7 хвилин, або до злегка хрусткої скоринки. Викласти шумівкою на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. А жир, який залишився на сковороді (витопився), стати в нагоді щоб приготувати овочі.
Крок 3

У сковороду додати нарізану кубиками цибулю, нарізану селеру і цибулю-порей, сіль і перець, і смажити на середньому вогні до тих пір, поки все розм'якшується і стане напівпрозорим, близько 10 хвилин. Додати подрібнені шавлія і чебрець і смажити ще пару хвилин. Вимкнути вогонь і додати бекон, хлібні сухарики і курячий бульйон. Перемішавши. Додати злегка збиті яйця, посолити і поперчити, потім перемішати ще раз.
Крок 4

Ретельно змастити маслом формочки для кексів. За допомогою столової ложки, покласти масу в кожну формочку, обов'язково щільно утрамбовуючи і залишаючи невелику "гірку" зверху.
Крок 5

Випікати протягом 20-25 хвилин, поки верх не підрум'яниться. Дати злегка охолонути. Потім великим плоским і широким ножем відокремити кожен Маффін від формочки і, піднявши його, перекласти на тарілку. Подавати теплими.