Головна
Другі страви
Запіканки
Сирна запіканка з ягодами під абрикосовим соусом

Сирна запіканка з ягодами під абрикосовим соусом

сирна запіканка з ягідним смаком - відмінний варіант для сніданку. Сирна запіканка знайома кожному з дитинства. Вона подобається і дорослим, і дітям. Ягідні нотки навіюють спогади про літо, про теплі сонячні дні, вони урізноманітнюють звичний смак. А доповнить запіканку ніжний абрикосовий соус, приготований зі звичайної кураги. Спробуйте!

Юлія

автор рецепта

Сирна запіканка з ягодами під абрикосовим соусом рецепт з фото покроково

0 1053

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

300

Курячі яйця

Цукор

Сіль

Ванілін (на кінчику ножа)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 12 г

жири 24 % 8 г

вуглеводи 39 % 13 г

167 ккал

ГІ: 48 / 52 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти для запіканки.
Крок 2

Курагу заздалегідь добре промиваємо і замочуємо у воді. Манну крупу теж заздалегідь заливаємо молоком для набухання (хвилин на 30).
Крок 3

Сир розтираємо, додаємо яйце.
Крок 4

Потім додаємо цукор, сіль, ванілін, сметану. Все добре перемішуємо.
Крок 5

Вводимо манну крупу з молоком. Перемішувати.
Крок 6

Додаємо садові ягоди і акуратно перемішуємо. Я взяла з морозилки малину, смородину і жимолость. Можна використовувати будь-які ягоди, які ви любите, які у вас є. Їх кількість теж за смаком.
Крок 7

Виливаємо сирну суміш у форму. змащену маслом і ставимо в нагріту до 180 град. духовку на 20-25 хвилин.
Крок 8

Поки запіканка печеться, займемося абрикосовим соусом. Курагу ставимо варити у воді, в якій вона замочувалася. Варимо до м'якості і злегка охолоджуємо.
Крок 9

Ягідки протираємо через сито, поки вони теплі.
Крок 10

Отримуємо абрикосове пюре.
Крок 11

Виливаємо в пюре відвар, в якому варилася курага. Якщо відвару замало, додаємо трохи води до отримання соусу. Доводимо до кипіння. Кип'ятимо, помішуючи, хвилини 2-3. За бажанням можна додати цукор, якщо курага несолодка.Остуджувати.
Крок 12

Тим часом наша запіканка зготувалася. Даємо їй охолонути. Поливаємо нашу запіканку абрикосовим соусом.
Крок 13

Смачного!