Суфле з курки

гурмани полюблять! Ніжно, апетитно і швидко! Для найулюбленіших!

Мілада

автор рецепта

0 899

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 47 % 17 г

жири 53 % 19 г

вуглеводи 0 % 0 г

242 ккал

уявляю Вашій увазі кулінарний рецепт – суфле з курки. Це один з найбільш простих варіантів приготування цієї страви. На все про все нам буде потрібно мінімум інгредієнтів. А в підсумку ми отримаємо печеня, здатне прикрасити будь-який святковий стіл. Як правило, таке суфле подається в тій же посуді, в якій готується. Тому, якщо ви плануєте поставити цю курочку на стіл перед гостями, варто взяти форму красивіше.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

спочатку відварюємо до готовності курку в підсоленій воді. Тепер повністю знімаємо з кісточок все м'ясо і прокручуємо його через м'ясорубку. В отриману масу всипаємо солі за смаком, вливаємо вершки, вбиваємо сирої курячий жовток. Добре все перемішуємо (можна додати ще всяких різних сухих спецій). Окремо збиваємо в стійку піну білок і вводимо в курячий фарш. Беремо прямокутну форму, змащуємо її вершковим маслом, посипаємо пшеничним борошном. Викладаємо готовий фарш в підготовлену форму, розрівнюємо поверхню, скроплюємо її розплавленим вершковим маслом і ставимо в духову шафу запікатися. На це піде хвилин двадцять (за умови, що їжа поставлена в уже прогріту духовку на 180 градусів).