Головна
Випічка
Солодка випічка
Тірольський пиріг з абрикосовою начинкою

Тірольський пиріг з абрикосовою начинкою

в цей пиріг абрикоси віддають весь свій солодкий аромат і смак. Якщо ви жодного разу не пробували тірольські пироги, саме час почати, постаравшись особисто сфабрикувати цей кулінарний рецепт. Для тих, хто не в курсі, уточню, що батьківщиною тірольських пирогів є Австрія. Вони бувають самими різними (начинками), єдине, що об'єднує всі рецепти – це розсипчасте пісочне тісто і свіжі фрукти-ягоди. Тісто саме пісочне. Так що якщо ви їсте бісквіт і Вам стверджують, що ця їжа є не що інше, як тірольський пиріг австрійської кухні, не вірте. До речі, в магазинних пирогах в складі є прянощі, наприклад, кардамон, гвоздика.

Мілада

автор рецепта

Тірольський пиріг з абрикосовою начинкою рецепт з фото покроково

0 1200

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 4 г

жири 19 % 9 г

вуглеводи 72 % 34 г

229 ккал

ГІ: 15 / 42 / 44

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:

опис приготування

беремо розм'якшене вершкове масло, розтираємо його разом з цукром, додаємо яйця, доводимо до однорідного стану. Борошно просіваємо, сиплемо розпушувач, солимо і змішуємо з яєчно-масляною масою. Вимішуємо тісто, яке по густоті буде походити на густу-густу сметану. Поділяємо на дві рівні частини.

вистилаємо круглу форму пергаментом і викладаємо в неї першу частину тесту. Тепер запікаємо в духовій шафі близько десяти хвилин. Виймаємо, зверху акуратно викладаємо половинки абрикосів, змішані з цукром і ванільним цукром. Абрикоси у нас повинні лежати розрізами вниз. Заливаємо другою половиною тіста і відправляємо в духовку на сорок хвилин. Коли пиріг поспіє, зверху його треба посипати цукровою пудрою. Подавати до столу можна теплим, навіть гарячим. Втім, в холодному вигляді такий пиріг теж дивно смачний.