Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирний пиріг з родзинками і сухофруктами

Сирний пиріг з родзинками і сухофруктами

Легкий, ніжний сирний пиріг хороший до сніданку або просто до чаю! Спеціально для допитливих кулінарів наведено пиріг сирний рецепт якого має змістовні фото з цим від початку і до кінця. Рецептура з розкладом середньої кількості необхідних продуктів додається.

Мілада

автор рецепта

Сирний пиріг з родзинками і сухофруктами рецепт з фото покроково

0 963

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Цукор (половина в начинку)

Пшеничне борошно

1.5

Розпушувач

Вершкове масло

125

для начинки:

Ванільний цукор

Сир (нежирний)

0.5

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 9 г

жири 29 % 14 г

вуглеводи 53 % 26 г

271 ккал

ГІ: 3 / 65 / 32

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:

опис приготування

цей кулінарний рецепт мені підігріла моя найкраща подруга. Вона пробувала його, коли їздила у відпустку за кордон. Ми разом з нею потім стали шукати щось схоже в Інтернеті. Начебто знайшли, тому що подружка сказала, що їжа виходить майже така ж, що вона куштувала в Данії. Тільки замість сухофруктів там були цукати. Втім, ніщо не заважає і нам замінити їх цукатами теж,вірно?

даємо вершковому маслу стати м'яким, потім розтираємо його з цукром, додаємо просіяне і змішану з розпушувачем пшеничне борошно. Гарненько розминаємо, можна руками. Тепер беремо сир, ретельно мнемо його виделкою, кладемо яєчні жовтки, потім сметану і отримуємо однорідну масу. Нарізаємо сюди ж сухофрукти, кладемо родзинки (або цукати). Білки окремо збиваємо в хорошу білу піну і обережно змішуємо з сиром. Зайвих рухів намагаємося не робити, щоб легкість сиру не була порушена.

тепер викладаємо на деко дві третини нашого тесту, розрівнюємо його і покриваємо сирною масою. Зверху акуратно присипаємо залишками тіста і ставимо в прогріту духовку приблизно на півгодини. Температура повинна бути близько 180-ти градусів, тримати на середній поличці.