Головна
Закуски
Закуски холодні
М'ясо, фаршироване журавлиною

М'ясо, фаршироване журавлиною

М'ясо з журавлиною - смачне і оригінальне поєднання. Я дуже люблю цей кулінарний рецепт і готую це пікантне фаршироване м'ясо не тільки у свята. Це дуже швидко і дивовижно смачно. Спробуйте! Чудово, що м'ясо можна фарширувати не тільки журавлиною, але і брусницею.

NashaDasha

автор рецепта

М'ясо, фаршироване журавлиною рецепт з фото покроково

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 70 % 19 г

жири 22 % 6 г

вуглеводи 7 % 2 г

142 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:

опис приготування

отже, з половини норми ягід журавлини вичавити сік, ненадовго відставити в сторону. Часник очистити, дрібно порубати і перемішати з рештою ягодами.

у цілісному шматку м'яса (я віддаю перевагу нежирну свинину) гострим ножем зробити глибокі надрізи і нафарширувати їх ягодами з часником і меленим перцем. Зверху м'ясо добре обмазати журавлинним соком і залишити маринуватися в прохолодному місці на кілька годин.

Розігріти духовку до 200 градусів. Деко накрити пергаментним папером. Запікати м'ясо на середньому рівні до рум'яної скоринки близько 10 хвилин, потім зменшити вогонь до 150 градусів і запікати рулет до готовності ще пів години.

цю універсальну закуску можна подавати на стіл як в холодному, так і в гарячому вигляді, окремо або з будь-яким соусом, а також з маринованими грибами.