Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирні маффіни на маргарині

Сирні маффіни на маргарині

зі звичайних продуктів, пишні, апетитні, для всієї родини! Сирні мафіни на маргарині — простий і швидкий рецепт приготування м'яких, ніжних, солодких кексів для домашнього чаювання. Якщо ж їх прикрасити кремом зі збитих вершків або сиру, то вийде чудовий десерт для святкового столу.

Нінель

автор рецепта

Сирні маффіни на маргарині рецепт з фото покроково

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 9 г

жири 31 % 19 г

вуглеводи 54 % 33 г

335 ккал

ГІ: 1 / 53 / 46

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити сирні мафіни на маргарині? Підготуйте продукти. Сир візьміть не дуже вологий. Я використовувала зернистий. Маргарин вибирайте хорошої якості, вершковий, від цього залежить смак готового блюда. Всі продукти вийміть з холодильника заздалегідь, щоб вони були однакової температури.
Крок 2

Яйця розбийте в глибоку суху посуд. Додайте дрібку солі, збийте до пишності міксером. Не припиняючи збивання, введіть невеликими частинами цукровий пісок. Збивайте до отримання пишної світлої маси.
Крок 3

Сир протріть через сито або пробийте занурювальним блендером. Якщо цього не зробити, в тесті будуть відчуватися грудочки.
Крок 4

Додайте в яєчну масу протертий сир. За допомогою міксера перемішайте масу до однорідного стану.
Крок 5

Маргарин розтопіть будь-яким способом, описаним в кінці рецепта. Я топила на водяній бані. Охолодіть його до теплого стану, потім додайте в загальну масу. Перемішавши.
Крок 6

Вимкніть міксер, він більше не знадобиться. Просійте склянку борошна і з'єднайте її з розпушувачем. Невеликими порціями введіть борошно з розпушувачем в тісто, перемішуючи його лопаткою. Готове тісто буде мати густу консистенцію, гущі, ніж на оладки.
Крок 7

Візьміть силіконові формочки відповідного розміру. Змащувати їх не треба, вироби до силікону не прилипають. Наповніть їх тестом на 2/3 висоти, поставте на деко.
Крок 8

Печіть маффіни в духовці при температурі 180 градусів. Приблизно через 30 хвилин поверхню виробів стане рум'яною. А якщо проколоти їх зубочисткою, то вона вийде суха. Вийміть готові маффіни з духовки, трохи остудіть. Теплими витягніть їх з формочок.
Крок 9

Перед подачею до чаю посипте остиглі маффіни цукровою пудрою. Можна подавати сирні маффіни не тільки до чаю, але і до компоту, соку, кави, молока. Смачного!

корисно знати

Вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці?Розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть у спеціальний контейнер. Щоб масло під час нагрівання не бризкало, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спершу вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату.
Як правильно розтопити масло на водяній бані? Знадобляться дві ємності різного діаметра. У більшу налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність установіть зверху так, щоб занурити її у воду приблизно наполовину. Викладіть у неї нарізане на шматочки масло. Під впливом окропу масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб пришвидшити процес. Щойно шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність із плити.

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

вершкове масло можна розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. як розтопити вершкове масло в мікрохвильовці? розріжте масло на невеликі шматочки і помістіть в спеціальний контейнер. Щоб масло при нагріванні не бризкалося, накрийте посудину з маслом паперовим рушником. Розтоплювати масло слід або на найнижчій потужності, або в режимі розморожування. Спочатку вистачить секунд п'яти. Далі, якщо масло ще не розтопилося, знову встановіть 5 секунд і запустіть мікрохвильовку. Повторіть процес кілька разів до потрібного результату. Як правильно розтопити масло на водяній бані? знадобляться дві ємності різного діаметру. У велику налийте води і поставте на плиту. Меншу ємність встановіть зверху так, щоб занурити її в воду приблизно наполовину. Викладіть в неї нарізане на шматочки масло. Під впливом киплячої води масло почне танути. Злегка помішуйте масло, щоб прискорити процес. Як тільки шматочки масла повністю розчиняться, зніміть ємність з плити.
важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді випічка вийде повітряної і добре підніметься при випіканні.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.