Головна
Випічка
Солодка випічка
Сирне тісто на вершковому маслі з яблуками а-ля вареники

Сирне тісто на вершковому маслі з яблуками а-ля вареники

ароматна випічка з яблуками і корицею для вас! Вчора робила киш з сирного тіста, а із залишків тіста сьогодні вийшли Ось такі дивовижні пиріжки з яблуками:) ніжні, м'які, з соковитою фруктовою начинкою - прекрасний перекус для сніданку або полудня.

Анка

автор рецепта

Сирне тісто на вершковому маслі з яблуками а-ля вареники рецепт з фото покроково

0 880

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 9 г

жири 20 % 9 г

вуглеводи 59 % 26 г

217 ккал

ГІ: 10 / 26 / 63

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Вимішуємо тісто з сиру, масла, яйця і борошна. Не забуваємо додати сіль і розпушувач. Тісто виходить ніжне. Ми залишаємо його поки в холодильнику.
Крок 2

З масла (1 ст.л.), води (2 ст. л) і цукру(2 ст. л.) варимо в сковороді карамель. Трохи густу. Додаємо яблуко, нарізане кубиком, помішувати, проварюємо-прожарюємо хвилини три і залишаємо остигати.
Крок 3

Тісто розгортаємо в тонкий пласт і вирізаємо кола за допомогою склянки або формувального кільця відповідного діаметру. Потім викладаємо на середину заготовок охолоджену яблучну начинку і посипаємо її корицею.
Крок 4

Потім зліплює краю кружечка, формуючи пиріжок на зразок вареника або піци кальцоне, підвертаючи пальцями краю. У мене вийшло 8 штук, маленьких і акуратних, я використовувала тільки половину тіста!Перед випічкою змащуємо пиріжки молоком, для отримання золотистої скоринки.
Крок 5

Випікаємо в духовці хвилин 30 при температурі 170-180 градусів. Готові пиріжки виймаємо з духовки і залишаємо остигати, після чого посипаємо їх цукровою пудрою і корицею. Залишається тільки поставити чайник і покликати всіх до столу. Смачного!

Моя імпровізація увінчалася успіхом, а по сему я з радістю поділилася з вами рецептом. Дуже сподіваюся, що після того, як ви дізналися, як спекти сирні пиріжки в духовці з яблуком і корицею, ви відразу захочете випробувати цей простий рецепт. А якщо так, то зовсім скоро ваша сім'я отримає на частування смачне печиво. В якості напою можна використовувати все, що захочете: чай чорний, зелений або зі всілякими смаковими добавками (малина, вишня, полуниця, лимон, ожина і т. д.), какао з молоком або просто молоко, ряжанку або кефір, фруктовий або ягідний компот або кисіль та ін. Рецепт нескладний, тісто і начинка готуються швидко і перевіреним способом. За рахунок того, що яблука ми попередньо карамелізуємо, начинка не буде витікати з пиріжків.