Сирники зі знежиреного сиру на молоці з борошном

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Готуємо інгредієнти. Хто хоче отримати зовсім низькокалорійного варіант сирників, може пшеничне борошно замінити вівсяної, приготувавши її самостійно з вівсяних пластівців. Однак пшеничне борошно робить сирники більш легкими і повітряними на смак, тому краще використовувати все-таки її. Оскільки її необхідно додавати зовсім небагато, калорійності вона особливо не додасть. У миску всипаємо знежирений сир (або продукт з низьким відсотком жирності).

2. Крок 2

   

   До сиру додаємо дрібку солі і дрібку ваніліну. Цукор не додаємо, так як у нас дієтичні сирники, а цукор головне джерело вуглеводів. Додаємо пару столових ложок молока, його також беремо не високої жирності. Молоко нам потрібно, щоб сир став пастоподібного стану.Вбиваємо в миску з сиром яйце. Куряче яйце необхідно для того, щоб сирники не розвалилися. А також це джерело білка.

3. Крок 3

   

   Збиваємо масу блендером.

4. Крок 4

   

   Додаємо столову ложку пшеничного борошна і розпушувач. Акуратно і швидко перемішуємо масу. Має вийти густе, але липке тісто, яке можна взяти руками. У тарілочку насипаємо трохи борошна. Столовою ложкою кладемо сирне тісто в тарілку з борошном і формуємо кругленькі і товстенькі сирники.

5. Крок 5

   

   Викладаємо їх на сухе деко. Випікаємо сирники в духовці, а не смажимо на олії на сковороді, що зробить їх ще більш дієтичними. Духова шафа розігріваємо до 180 градусів. Випікаємо сирники до рум'яності, близько 25 хвилин, але орієнтуйтеся на роботу своєї духовки. Часу потрібно стільки, щоб сирники добре пропеклися, але в той же час не згоріли.

6. Крок 6

   

   Виймаємо сирники з духовки. Акуратно знімаємо їх з дека, тому що вони виходять повітряними і м'якими. При різких маніпуляціях можуть здутися. Викладаємо їх в тарілку і даємо трохи охолонути, тоді вони затвердіють, але залишаться такими ж повітряними. Можна їх злегка пріпиліть цукровою пудрою. Подаємо з медом або вершками. Смачного!