Головна
Новорічні торти
Бісквітний торт
Бісквітний медовий корж

Бісквітний медовий корж

Рецепт справжнього медового бісквіта-сухого і розсипчастого. Сухий бісквіт-це класика жанру. Медовий - її різновид. Бісквіт виходить сухим, пористим, солодкуватого смаку. Додавання меду надає випічці золотистий Колір. Такий бісквіт добре використовувати для формування тістечок і тортів, додаючи до нього різні креми і просочення. Дітям і літнім людям рекомендується подавати сухий бісквіт з чаєм або молоком. Додатково можна подати варення, джем, згущене молоко.

naniki

автор рецепта

Бісквітний медовий корж рецепт з фото покроково

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 6 % 4 г

вуглеводи 85 % 61 г

318 ккал

ГІ: 1 / 46 / 54

покрокове приготування

Крок 1

Приготуйте продукти за списком.
Крок 2

Для приготування пишного, розсипчастого медового бісквіта відокремте білки від жовтків. Білки збийте міксером в піну. Додайте цукор, продовжуючи збивати. Потім, продовжуючи збивання, поступово введіть жовтки і мед.
Крок 3

Точно так же по частинах при збиванні на низькій швидкості додайте борошно з розпушувачем. Повинна вийти пишна густа маса.
Крок 4

Тісто вилийте на промаслений папір, вміщену в форму для запікання.
Крок 5

Випікайте медовий бісквіт в нагрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин. Коли бісквіт буде готовий, залиште його остигати на деякий час в відключеною духовці.