Головна
Випічка
Солодка випічка
Сметанний пиріг без вишукувань

Сметанний пиріг без вишукувань

ароматний, ситний і ніжний пиріг для сімейного чаювання! Сметанний пиріг легко готується і випікається в духовці. Для такої випічки досить одного сирого яйця. Якщо немає розпушувача, то можна використовувати харчову соду. Тісто для пирога замішується швидко, його не потрібно охолоджувати. Випікати можна як в круглій, так і в прямокутній формі. Перед подачею до столу рекомендується розрізати сметанний пиріг на шматочки. Можна подавати з чаєм, соком, лимонадом або киселем.

Нінель

автор рецепта

Сметанний пиріг без вишукувань рецепт з фото покроково

0 961

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 13 % 8 г

вуглеводи 75 % 46 г

285 ккал

ГІ: 3 / 35 / 62

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Підготувати всі продукти. Сметана підійде будь-якої жирності. В даному рецепті використовується жирна домашня сметана. Так само потрібно підготувати форму для запікання і простелити її пергаментним папером, або фольгою. Включити духовку, вибрати температуру 180 градусів.
Крок 2

У тарілку для замішування тіста розколоти сире куряче яйце. Його можна збити як міксером, так і вручну віночком. Головне, домогтися однорідності, тобто з'єднати білок з жовтком.
Крок 3

Викласти склянку сметани в тарілку з яйцем, додати невелику кількість солі. Перемішати продукти за допомогою ложки.
Крок 4

Висипати розпушувач і цукор в основну консистенцію. Розмішати вміст до однорідного стану. Цукор швидко розчиняється в сметані. Хотілося б відзначити, що харчову соду потрібно додавати відразу зі сметаною, щоб вона погасилася.
Крок 5

Через сито просіяти пшеничне борошно. По 1-2 столовій ложці слід вводити в тісто і розмішувати до однорідного стану.
Крок 6

Виходить повітряне, густе і ніжне тісто. Викласти його в підготовлену форму. Можна випікати пиріг в силіконовій формі, тоді не знадобиться Пекарська папір.
Крок 7

Сметанний пиріг випікається орієнтовно 25-30 хвилин. А щоб він добре підрум'янився потрібно залишити при вимкненому вогні на 5-10 хвилин. Прибрати папір, покласти пиріг на тарілку. Порізати пиріг на шматочки і подати до столу з чаєм. Смачного!

пиріг виходить ситний і ніжний, його можна прикрасити цукровою пудрою або подати до столу зі згущеним молоком. Рецепт сметанного пирога дуже виручає, коли з хвилини на хвилину прийдуть гості. Замішується тісто швидко, та й випікається корж не дуже довго, тому смачне чаювання не змусить довго чекати.