Шарлотка з яблуками і корицею на вершковому маслі і кефірі

Думаю? у кожної господині домочадці згоряють від цікавості, коли печеться що-небудь смачненьке в духовці. Всім не терпиться продегустувати їжу першим. Те ж саме відбувається і у мене вдома, коли печеться шарлотка. Кулінарний рецепт її приготування простий, і особливих продуктів не зажадає. Для шарлотки з яблуками на кефірі вимиті яблука тонко нарізаю. Форму змащую маргарином, присипаю товченими сухарями або манною крупою, викладаю нарізані яблука і посипаю їх корицею. Вершкове масло розтоплюю. У кефір додаю соду, перемішую і залишаю гаситися (бажано кефір заздалегідь вийняти з холодильника, щоб не був холодним). Яйця добре збиваю, поступово додаючи цукор. У суміш зі збитих яєць і цукру додаю кефір і масло. Все обережно перемішую, але не збиваю. І додаю просіяне борошно. Тісто по густоті повинно вийти як на оладки. Якщо воно виходить рідкуватим, то я трохи додаю борошна. Готове тісто виливаю в форму поверх яблук і відправляю в розігріту духовку. Випікаю шарлотку з яблуками на кефірі 35 хвилин при 180 градусах. Духовку краще не відкривати поки печеться шарлотка. Готовність перевіряю сірником-якщо тісто не пристає, то їжа готова. Гарячу шарлотку з яблуками на кефірі витягаю з форми, нарізаю шматочками (які можна посипати цукровою пудрою) і даю охолонути. Запивати шарлотку смачно молоком.