Тістечка безе Лебеді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   БЕЗЕ: потрібні продукти.

2. Крок 2

   

   Білки збити з соком або кислотою на низькій швидкості, до утворення піни. Коли піна з'явиться, збільшити швидкість до максимальної. Потроху ввести цукор і збивати в міксері 10 хвилин.

3. Крок 3

   

   Коли білки зіб'ються, перекласти їх в кондитерський мішок, в якому зробити дірочку, діаметром 5 мм.

4. Крок 4

   

   На деко з кондитерського мішка відсадити "шиї лебедів" у вигляді "двійок" шириною 2,5 см і довжиною 5 см.Дерев'яною паличкою Витягнути "дзьобики лебедів". Зробити"крильця & quot;: відсадити безе у вигляді кружечків діаметром 4 см і чайною ложкою розмазати половину кружечків в праву сторону, а половину - в ліву. Посипати безе цукровою пудрою. Поставити безе в духовку, підсушити при 100 градусах 1 годину, потім залишити в духовці остигати 1 годину.

5. Крок 5

   

   Можна "крильця" зробити спеціальною насадкою, вимальовуючи "пір'ячко".

6. Крок 6

   

   Вершковий КРЕМ: потрібні продукти.

7. Крок 7

   

   Вершки повинні бути холодними, для цього потрібно покласти їх на 15 хвилин в морозильну камеру. Збити вершки з цукровою пудрою.

8. Крок 8

   

   Тістечко Лебеді: перекласти крем в кондитерський мішок. За допомогою насадки "Зірочка" сформувати з крему черепашки.

9. Крок 9

   

   Докласти крильця і вставити шийки.

10. Крок 10

    

    Приємного чаювання! Любові і щастя всім!