бабусині пряники

всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури або підігріті. Включаємо духовку на середній вогонь, підігріваємо кисле молоко або кефір якщо вони холодні так щоб пальцю було не гаряче, трохи розмішуємо цукор, сипимо соду і розмішуємо.
сіємо на стіл всю муку, посипаємо деко (у мене виходить два). Додаємо в кисле молоко масло і яйце, розмішуємо і підсипаємо борошна до консистенції дуже густої сметани.
невелика кількість тесту вилажіваем на борошно еа столі і замішуємо дуже м'яке тісто. Розкачуємо в 1-1, 5 см і склянкою обмокнутим в борошно робимо пряники і вилажіваем на посипаний деко. І так поки тісто не закінчиться, у мене вийшло в 4 прийоми.
ставимо в духовку хвилин на 20. Чи не перетримаєте інакше будуть сухі, вони повинні бути бліденькі. У мене газ і я ставлю в половину або трохи менше половини від повної потужності.