Бабусині пряники

прості і смачні пряники для сім'ї до чаю. Для мене це смак дитинства

Сюша

автор рецепта

0 1227

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 8 г

жири 3 % 2 г

вуглеводи 85 % 56 г

273 ккал

ГІ: 1 / 23 / 76

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури або підігріті. Включаємо духовку на середній вогонь, підігріваємо кисле молоко або кефір якщо вони холодні так щоб пальцю було не гаряче, трохи розмішуємо цукор, сипимо соду і розмішуємо.
Крок 2

сіємо на стіл всю муку, посипаємо деко (у мене виходить два). Додаємо в кисле молоко масло і яйце, розмішуємо і підсипаємо борошна до консистенції дуже густої сметани.
Крок 3

невелика кількість тесту вилажіваем на борошно еа столі і замішуємо дуже м'яке тісто. Розкачуємо в 1-1, 5 см і склянкою обмокнутим в борошно робимо пряники і вилажіваем на посипаний деко. І так поки тісто не закінчиться, у мене вийшло в 4 прийоми.
Крок 4

ставимо в духовку хвилин на 20. Чи не перетримаєте інакше будуть сухі, вони повинні бути бліденькі. У мене газ і я ставлю в половину або трохи менше половини від повної потужності.