Головна
Закуски
Закуски холодні
Рулетики з баклажанів з помідорами і волоськими горіхами

Рулетики з баклажанів з помідорами і волоськими горіхами

ідеальна літня і не тільки закуска! Колоритне поєднання і смак! Баклажанні рулетики чим тільки не наповнюють. І сирні начинки, і овочеві пюре і діпи. На цей раз поєднання в дусі Кавказу - бклажан, помідор і волоський горіх. Велика кількість зелені і аромат серпанок тільки доповнюють і прикрашають це блюдо.

Foster

автор рецепта

Рулетики з баклажанів з помідорами і волоськими горіхами рецепт з фото покроково і відео

0 911

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 3 г

жири 53 % 9 г

вуглеводи 29 % 5 г

112 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти. Миємо й сушимо овочі. Чистимо часник.
Крок 2

Нарізаємо помідори рівними часточками.
Крок 3

Нарізаємо баклажани на язички.
Крок 4

Викладаємо овочі на деко. Можна змастити його трохи маслом або простелити пергамент.
Крок 5

Солимо помідори і баклажан. При бажанні перчимо. Баклажани з обох сторін пензликом змащуємо маслом. Ставимо деко запікатися на 200 градусів і 20 хвилин.
Крок 6

За допомогою блендера, м'ясорубки або ступки подрібнюємо горіхи з часником. Можна посолити і поперчити.
Крок 7

Овочі трохи охолодити.
Крок 8

На край язичка викладаємо начинку з горіхів і часнику.
Крок 9

На начинку - часточку помідора.
Крок 10

І звертаємо. Перець можна додати за смаком на будь-якому етапі приготування.
Крок 11

Прикрашаємо зеленню і подаємо.
Крок 12

Можна дати баклажанним рулетикам настоятися перед подачею до столу.