Булочки сметанні з яблуками

цей простий кулінарний рецепт розповіла мені моя бабуся – любителька домашньої випічки. Все дуже просто. Сметану викладіть в глибокий посуд, додайте дрібку солі і соди (не гасити), розтоплене вершкове масло. Замісити тісто, покладіть в целофановий пакет і в холодильник – нехай доходить. А тим часом займіться начинкою. Яблука розріжте навпіл, вийміть з них серцевини, очистіть від шкірки.
дістаньте тісто, сформуйте з нього ковбаску і розріжте на 16 однакових частин (це майбутні булочки). Скачайте з них кульки і посипте борошном.
кожну кульку розкачайте качалкою, в середину покладіть половинку посипаного цукром яблука. Сформуйте кульочок, защипніть. Виконайте так з усіма кульками.
деко трохи змастіть вершковим маслом (щоб булочки з яблукаміне прилипли до нього), зверху змастіть з жовтком (трохи розведеним водою) і відправте в духовку.
випікайте 1 годину при температурі 180-200 градусів. Слідкуйте уважно, не пересушуйте, від цього втрачається смак!
гарячі булочки посипте зверху цукровою пудрою, ваша солодка їжа готова!
приємного чаювання!