Булочки з кунжутом на дріжджах і воді

коли поруч з нашим будинком з'явилася яскрава вивіска відомої компанії американського фастфуду, то мені, маючи двох дітей, довелося туго. Щоденні походи в Мекку американської їжі виявилися важким тягарем для сімейного бюджету. Вихід один-замінювати покупну їжу. Рецепт булочки з кунжутом дістався від сусідки, у неї-то становище ще гірше – троє дітей.

отже, почнемо. У борошно (1,5 ст.) втручаємося пакетик дріжджів, сіль і цукор. Масло і стакан води нагріваємо на вогні, стежте, щоб масло не розтануло до кінця. З'єднуємо дві частини і змішуємо інгредієнти міксером. 1 ціле яйце і 1 жовток додаємо в 0,5 ст.борошна, збиваємо, поступово вводимо ще 2 склянки борошна і замішуємо однорідне тісто. Місити доведеться не менше 10 хвилин. В процесі підсипати борошно (05 склянки). Надайте тесту форму колобка і почекайте, поки тісто не збільшиться в 2 рази в теплому місці. Розділіть колобок на 4 частини і залиште ще на 15 хвилин. Щоб тісто не завітрюється і краще підходило, завжди накривайте його рушником. З кожної частини зробіть джгут, який поділіть на 4 шматки. Змастіть кожен розтопленим маслом і дайте расстояться на деку (30 хв.). Для посипання потрібно вбити білок, змастити їм кожну булочку і посипати насінням кунжуту. Помістіть деко в духову шафу на 20 хвилин. Витримуйте температуру 200 градусів.

зі свіжою випічкою можете експериментувати: розріжте і прослаівайте різними начинками.