Торт медовий зі сметаною

цей торт в Америці називаю "російської їжею". Взагалі, на Заході не прийнято робити креми зі сметани. Але, як бачите, Російські кулінарні рецепти розповзаються по всьому світу.

у великій мисці розтираємо яйця і цукор до білого кольору. Поступово додаємо борошно, і заважаємо все до однорідності. У сковороді розтоплюємо масло, додаємо в нього мед і соду. На повільному вогні, постійно помішуючи, варимо суміш до тих пір, поки вона не запіниться, і не стане густою і світло коричневою. Потім мед з маслом виливаємо в тісто і дуже добре все перемішуємо. Виливаємо тісто в металеву або паперову форму для випічки тортів, і випікаємо при температурі 180 градусів близько п'ятнадцяти або двадцяти хвилин. Пробуємо на готовність зубочисткою. Готовий торт виймаємо і ставимо охолоджуватися.

тим часом, змішуємо сметану з цукром до тих пір, поки цукор повністю не розчиниться.

остиглий торт виймаємо з форми і розрізаємо на два пласти. Нижню кладемо на велике блюдо і намазуємо половиною всієї сметани. Другий шматок кладемо зверху і теж добре промазуємо залишилася сметаною. Для того, щоб коржі добре просочилися, відправляємо наш торт в холодильник. Там він може охолоджуватися і просочуватися протягом дня.