Головна
Новорічні торти
Торти без мастики
Торт домашній мигдаль коньяк

Торт домашній мигдаль коньяк

дуже смачний тортик з апельсиновим смаком! Пальчики оближеш!

♥tatyna♥

автор рецепта

Торт домашній мигдаль коньяк рецепт з фото покроково

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

300

Цукор (пісок)

250

Коньяк

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 6 г

жири 18 % 10 г

вуглеводи 72 % 41 г

280 ккал

ГІ: 7 / 52 / 42

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:

опис приготування

для початку готуємо інгредієнти даного кулінарного рецепта. Натираємо цедру одного апельсина, з двох апельсинів вичавлюємо сік. Мигдаль заливаємо окропом, залишаємо на кілька хвилин і потім зливаємо воду, верхня оболонка зніметься вже легко. Після цього підсушують його на сухій сковорідці, і подрібнюємо в блендері в дрібну крихту.

в іншому посуді розтираємо вершкове масло і цукровий пісок. Міксером збиваємо приблизно 10 хвилин, додаємо жовтки і ще деякий час треба збити їх.

потім додаємо апельсиновий сік, коньяк 2 столові ложки, цедру і ще раз збити. Після цього додамо до суміші мелений мигдаль, підмішуємо борошно з розпушувачем.

потім гарненько збиваємо білки до утворення щільної білої піни і обережно підмішуємо їх до тесту. Потрібно щоб всі компоненти добре перемішалися, при цьому білки не повинні осісти. Після цього викладаємо тісто в змащену маслом формочку і ставимо в попередньо розігріту духовку. Виймаємо пиріг з духовки і даємо охолонути. Зверху посипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо фруктами. Виходить відмінна їжа для сніданку або полудня. Торт домашній готовий!