Горіховий десерт з текілою

покрокове приготування

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 120 градусів. Подрібнити кедрові горіхи в блендері і змішати з ваніліном. Додати вершкове масло і добре перемішати. Відкласти 1/4 склянки крихт, іншу частину насипати рівним шаром на змащене маслом деко. Випікати до золотисто-коричневого кольору, від 15 до 18 хвилин.

2. Крок 2

   тим часом ретельно збити текілу, лимонний сік, яєчні жовтки і згущене молоко. В іншій мисці, ретельно збити міксером яєчні білки і цукор, до густої піни. Акуратно викласти яєчні білки в суміш з текілою і обережно перемішати. Викласти отриману суміш на горіхи і випікати протягом 25 хвилин, потім охолодити. Посипати зверху залишилася горіховою крихтою. Прибрати в холодильник на 2 години або на ніч перед нарізкою. За бажанням десерт можна зверху полити медом або джемом.