Головна
Другі страви
Риба на друге
Котлети рибні на пару

Котлети рибні на пару

такі котлетки порадують навіть найменших гурманів! Їх можна сміливо давати маленьким діткам. Якщо дітки до 3 років, можна перець не додавати, це на розсуд кожної мами. Для дорослих їх можна подати з улюбленим соусом, буде і смачно і корисно.

NikaForever

автор рецепта

Котлети рибні на пару рецепт з фото покроково

0 1055

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 67 % 12 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 28 % 5 г

76 ккал

ГІ: 24 / 0 / 76

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити котлети рибні на пару?Підготуйте інгредієнти
Крок 2

Рибне філе подрібніть у фарш
Крок 3

Лук натріть на тертці
Крок 4

Картоплю натріть на тертці
Крок 5

Змішайте рибу і овочі, посоліть і поперчіть
Крок 6

Додайте яйце, змішайте всі інгредієнти і сформуйте котлетки.
Крок 7

Кошик пароварки змастіть маслом. У пароварку викладіть котлетки.
Крок 8

20 хвилин буде цілком достатньо для приготування цих легких рибних котлеток.
Крок 9

Ось такі котлетки вийшли! Смачного!

Як правильно обробити цілу рибу на філе? Видаліть хвіст, голову і плавники. Уздовж хребта проріжте тушку до хребта. Переверніть на бік. Гострим ножем зріжте м'ясо з хребтової кістки. Переверніть тушку і зріжте філе з іншого боку. Очистіть зсередини, прибравши чорну плівку, так як вона гірчить і зіпсує смак. Промийте і обов'язково добре обсушити.
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах вже присутній сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити блюдо.