Хрусткі вафельні трубочки в вафельниці

хрусткі вафлі готуються з мінімуму інгредієнтів. Вафельні трубочки за бажанням можна наповнювати збитими вершками з шматочками фруктів. На вершковому маслі виходять ароматні і розсипчасті вафлі.

НінельAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 9 % 6 г
жири 47 % 33 г
вуглеводи 44 % 31 г
445 ккал
ГІ: 1 / 47 / 51

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити хрусткі вафельні трубочки в вафельниці? Підготуйте необхідні продукти.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Вершкове масло поріжте кубиками і покладіть в Залізний посуд.

  3. Крок 3

    Крок 3

    На повільному вогні розтопіть масло і трохи остудіть.

  4. Крок 4

    Крок 4

    У глибоку тарілку розбийте сире яйце. Насипте сіль і розмішайте до однорідності віночком.

  5. Крок 5

    Крок 5

    У Яйця насипте цукор і добре перемішайте.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Налийте розтоплене масло і розмішайте, щоб розчинився цукор.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Просійте пшеничне борошно і додайте в тісто. Борошно додавайте поступово, невеликими порціями, орієнтуйтеся на потрібну консистенцію тесту. Враховуйте той факт, що борошна може знадобитися трохи більше або менше.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Віночком перемішайте до отримання однорідної консистенції. Тісто схоже на сметану.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Прогрійте вафельницю і влийте по центру 1 ст.л. тіста. Закрийте кришку.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Після сигналу про готовність відкрийте кришку. Швидко поверніть вафельний млинець в трубочку.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Спочатку трубочка буде м'якою, а після охолодження стане ламкою і хрусткою. Всі готові вафлі складіть на тарілку. До столу подайте з вареним згущеним молоком або джемом. До такої випічці підійдуть гарячі напої, наприклад, чай, кава або какао. Смачного!

  • Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно і її властивості!
  • наповнювати вафельні трубочки можна різними способами. Найпростіший-маленькою чайною ложкою. Але зручніше для цих цілей використовувати кондитерський шприц або мішок. Можна взяти звичайний целофановий пакет, наповнити його кремом, акуратно зрізати куточок на дні і видавлювати крем в трубочки.
  • Температура нагріву для кожної моделі вафельниці Індивідуальна. Тому точний час приготування для вашого приладу можна встановити тільки дослідним шляхом. Цілком можливо, що вам вистачить 30 секунд, але не виключено, що для випікання потрібно і 2-3 хвилини. Корегуйте час випікання, вказане в рецепті, з урахуванням особливостей вашої вафельниці.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г

Схожі рецепти