Головна
Закуски
Закуски холодні
Кабачкові вафлі з кабачків в вафельниці

Кабачкові вафлі з кабачків в вафельниці

несолодкі, літні, золотисті, овочеві вафлі! Вафлі не обов'язково завжди повинні подаватися до чаю, їх можна подати як основне блюдо або гарнір до м'яса або риби. Одна умова: вони повинні бути овочевими. Сьогодні приготуємо вафлі з кабачків. Ця страва з легкістю замінить кабачкові оладки.

Pirko Rita

автор рецепта

Кабачкові вафлі з кабачків в вафельниці рецепт з фото покроково

0 3050

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 17 % 4 г

вуглеводи 65 % 15 г

114 ккал

ГІ: 24 / 0 / 76

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Приготуйте всі інгредієнти, техніку (вафельницю) та інвентар для приготування кабачкових вафель. В першу чергу очистіть кабачок від шкірки. Тепер натріть кабачок на крупній тертці.
Крок 2

Натертий кабачок викладіть в глибоку ємність. У ємність до кабачка вбийте куряче яйце, додайте сметану і трохи солі. Змішайте всі інгредієнти, щоб всі інгредієнти були рівномірно розподілені між собою.
Крок 3

Тепер просійте пшеничне борошно через сито в ємність до решти інгредієнтів. Ще раз добре перемішайте всі інгредієнти. Тісто для випічки вафель готове. Увімкніть вафельницю для товстих (віденських) вафель розігріватися, змастивши вафельні панелі рослинним маслом за допомогою силіконової пензлика.
Крок 4

Як тільки панелі будуть нагріті, викладіть в центр кожного вафельного квадрата по 1 столовій ложці кабачкового вафельного тіста.
Крок 5

Тепер щільно закрийте кришку вафельниці і випікайте вафлі до готовності (рум'яного золотистого кольору). На це буде потрібно 7-10 хвилин. За цей час вафлі підрум'яняться. Звичайно, періодично необхідно перевіряти, тому що потужність у вафельниць різна.
Крок 6

Кабачкові вафлі готові.
Крок 7

Подавайте до столу відразу ж.
Крок 8

Ось так вафлі виглядають в розрізі!

такі вафлі хороші тим, що вони є низькокалорійними, багаті вітамінами і харчовими волокнами. Однак кабачкові вафлі сподобаються не всім, оскільки після випічки вони виходять трохи сухуватими зверху (як вафлі), на відміну від звичних всім соковитих, м'яких кабачкових оладок, обсмажених на сковороді. Але комусь вони обов'язково припадуть до смаку. При цьому важливо відзначити, щоб нікого не ввести в оману, що тільки що приготовані вафлі виходять хрусткими зовні і м'якими всередині. Пізніше вони м'якшають і від хрусткої скоринки не залишається і сліду, тому є їх треба відразу. І ще... такі вафлі найкраще подавати до столу зі сметаною, сметанно-часниковим соусом з кропом або будь-якими іншими соусами.