Головна
Випічка
Солодка випічка
Вафлі молочні в вафельниці глазуровані

Вафлі молочні в вафельниці глазуровані

справжні вафлі з смачним топпером з різних видів шоколаду! Домашні вафлі-десерт, про який багато хто забуває, але це не заслужено. Легке і повітряне тісто випікається дуже швидко і зберігає свіжість кілька днів. Доповнення різними топперами дозволяє одночасно подати десерти з різними смаками.

Хельві

автор рецепта

Вафлі молочні в вафельниці глазуровані рецепт з фото

0 1147

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 6 г

жири 17 % 10 г

вуглеводи 73 % 43 г

285 ккал

ГІ: 4 / 41 / 55

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

якщо в будинку немає Електровафельниці, з цим рецептом вафель з'явиться відмінний привід її купити. Простий процес приготування на молоці займаємо мінімум часу, а самі вафлі виходять смачними і не жирними.

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

для початку дістаємо з холодильника маргарин, розтоплюємо його на плиті або в мікрохвильовій печі, залишаємо остуджувати. Як тільки він досягне комфортної температури, додаємо яйце, звичайний і ванільний цукор. Змішуємо виделкою і трохи збиваємо міксером, маса повинна вийти повністю однорідною.
Крок 2

Молоко годі й підігрівати, його температура не грає ролі. Тонкою цівкою вливаємо молоко в в чашу міксера, продовжуючи при цьому збивати масу на мінімальній швидкості.
Крок 3

борошно просіваємо в окрему миску і невеликими порціями додаємо до майбутнього тесту. Розмішуємо за допомогою міксера всю муку, поки тісто не вийде повністю однорідним. У готовому для випічки вигляді воно буде нагадувати густу сметану без грудочок.
Крок 4

розігріваємо елекровафельницю. Виливаємо невелику порцію тіста (кількість залежить від розміру вафельниці), закриваємо кришкою і випікаємо до готовності. Додатково масло не використовуємо, маргарину в складі буде досить, щоб вафлі не пригоріли. Викладаємо готові вафлі на решітку або тарілку і залишаємо трохи охолонути.
Крок 5

поки вафлі остигають, готуємо глазур. Для цього темний і білий шоколад розколюємо на шматочки і висипаємо в глибоку скляну миску. Відправляємо миску в мікрохвильову піч і прогріваємо протягом 10 секунд на мінімальній потужності. Потім дістаємо миску, розмішуємо злегка размягченную масу силіконової лопаткою, повертаємо і нагріваємо ще 10 секунд. Так розтоплюємо 3-5 разів, поки шоколад не буде повністю рідким і однорідним.
Крок 6

злегка остиглі вафлі занурюємо в розтоплену шоколадну масу і викладаємо на тарілку, щоб шоколад охолов і затвердів.
Крок 7

вафлі готові, можна подавати до столу. Смачного!