Головна
Новорічні торти
Бісквітний торт
Бісквіт в мультиварці простий

Бісквіт в мультиварці простий

зі звичайних продуктів, пишний, красивий, апетитний! Простий бісквіт в мультиварці — рецепт для тих, у кого він не виходить чи ні можливості спекти його в духовці. Домашня помічниця нагріває каструльку рівномірно, тому бісквіт в ній завжди добре пропікається.

katushafin

автор рецепта

Бісквіт в мультиварці простий рецепт з фото покроково і відео

0 1414

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 8 г

жири 8 % 5 г

вуглеводи 80 % 51 г

287 ккал

ГІ: 1 / 69 / 30

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити простий бісквіт в мультиварці? Підготуйте продукти. Яйця візьміть охолоджені, Категорія С1 буде оптимальна. Цукор і борошно відміряйте склянкою об'ємом 250 мл.замість ваніліну ви можете використовувати ванільний цукор або ванільний екстракт.
Крок 2

Вбийте яйця в миску. Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку. Збийте яйця міксером на середніх оборотах до збільшення обсягу в два-три рази. Важливо зробити саме середні обороти-саме так у вас вийдуть бульбашки однакового розміру.
Крок 3

Не зупиняючи збивання, почніть по ложці додавати до яєць цукор. Кількість цукру ви можете трохи зменшити в залежності від своїх уподобань. Разом з цукром всипте ванілін. Коли весь цукор буде доданий, продовжите збивати яйця. Обороти залиште середніми. Чим довше ви будете їх збивати, тим пишніше вийде бісквіт. Саме бульбашки повітря, які утворюються при збиванні, піднімуть його при випічці. Маса повинна стати світлою і пишною.
Крок 4

Просійте борошно в окрему миску. Важливо просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Тоді бісквіт вийде більш повітряним і добре підніметься при випіканні.
Крок 5

І знову по ложці почніть додавати борошно в збиті яйця. Міксер вже не знадобиться, візьміть дерев'яну або силіконову лопатку. На цьому етапі важливо не зруйнувати бульбашки повітря, якими насичена збита маса. Втручайтеся борошно акуратними рухами від низу до верху. Додайте таким чином всю муку. Тісто має вийти однорідним, консистенцією як густа сметана.
Крок 6

Візьміть чашу мультиварки і змастіть її вершковим маслом. Підійде також і невелика кількість рослинного. Вилийте в чашу тісто для бісквіта. Встановіть чашу в мультиварку. Увімкніть відповідний для випічки бісквіта режим. У мене це"Випічка & quot;, на вашій він може називатися по-іншому. Також виберіть і час випічки. Моя мультиварка пече бісквіт за 65+20 хвилин.
Крок 7

Після сигналу про закінчення вимкніть мультиварку, але кришку не відкривайте. Зачекайте 15 хвилин, і тільки тоді відкрийте її. Дістаньте бісквіт за допомогою вставки для варки на пару. Залиште бісквіт до повного охолодження на решітці, щоб не отмокло дно. Готовий бісквіт можна загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 8 годин — він стане смачніше і не буде кришитися при нарізці. Такий бісквіт ви зможете використовувати при приготуванні тортів.
Крок 8

А можна подати бісквіт відразу до столу, посипавши цукровою пудрою. Смачного!

корисно знати

Чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати та замінювати, щоб не зіпсувати смак страви, читайте в цій статті.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Усі секрети приготування високого, гарного, пишного бісквіта читайте у статті про бісквітне тісто.

чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
всі секрети приготування високого, красивого, пишного бісквіта читайте в статті про бісквітному тесті .