Головна
Другі страви
Сирна запіканка як в дитячому саду в мультиварці

Сирна запіканка як в дитячому саду в мультиварці

апетитна повітряна запіканка-смачна як в дитинстві! Спробуй! Дуже подобається рецепт такої запіканки-смачною і полезнейшей. Дитина обожнює! Ще в неї можна додати фрукти або ж сухофрукти - вона буде ще соковитіше, ще ароматні і смачніше.

alena•♫

автор рецепта

Сирна запіканка як в дитячому саду в мультиварці рецепт з фото

0 1044

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир (жирністю не нижче 9%)

500

Сметана (густа, жирністю не менше 20%)

100

1.5

100

0.2

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 12 г

жири 29 % 11 г

вуглеводи 39 % 15 г

208 ккал

ГІ: 4 / 69 / 27

сир вибирайте не дуже вологий і не сухий, жирністю не менше 9% (а краще домашній). Він повинен бути не просто свіжим, а якісним, що не пастоподібним, що не сирним продуктом і, що особливо важливо, він не повинен бути занадто вологим. Якщо сир вологий, то пропорції сухих інгредієнтів і рідин доведеться міняти. З вологого сиру запіканка вийде рідка і, з великою часткою ймовірності, не пропечеться. Сметана теж повинна бути густа і жирна, не менше 20%. При використанні якісних інгредієнтів і правильному виборі режиму приготування, запіканка обов'язково вийде.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Перекладіть сир в глибоку миску.
Крок 2

Розбийте яйця, відокремте білки від жовтків. Жовтки покладіть до сиру.
Крок 3

Додайте в миску сметану, ванілін і пару чайних ложок цукру, перемішайте. Збийте блендером до однорідності і легкості.
Крок 4

Покладіть просіяне борошно і розпушувач, знову збийте. Тісто має бути як густа сметана.
Крок 5

Також збийте білки до піни, насипте цукор, що залишився і збивайте до стійких піків.
Крок 6

Невеликими порціями перекладіть збиті білки в тісто, перемішуйте кожен раз.
Крок 7

Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом.
Крок 8

Вилийте в чашу тісто. Увімкніть мультиварку в режимі "Випічка" на 32 хвилини. Залежно від моделі вашої мультиварки, її потужності час може змінюватися. Якщо потрібно допекти запіканку, виставте додатковий час.
Крок 9

Готову запіканку вийміть з чаші, дайте трохи охолонути, після чого посипте її цукровою пудрою.
Крок 10

запіканку можна подавати до столу, прикрасивши, наприклад, ягодами або фруктами, посипавши розкришеним шоколадом. Експериментуйте!
Крок 11

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку. важливо!
Крок 12

щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, так як безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста або начинки читайте у цій статті .
Крок 13

чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку і багато іншого читайте в статті
Крок 14

" розпушувач або харчова сода-що краще?"

корисно знати

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Як правильно збивати яйця? Як збити білок? Як збити жовток? Чому важливо ретельно відокремлювати білки від жовтків і як впливає вибір посуду на збивання читайте в цій статті.