Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курча в мультиварці

Курча в мультиварці

швидко, просто, смачно, ситно і дуже зручно! Курча в мультиварці - легкий рецепт сімейної вечері для сучасних господинь. При нинішніх швидких темпах життя дуже важливо витрачати якомога менше часу на підготовку. І цей рецепт якраз доводить-щоб смачно поїсти, необов'язково проводити півдня на кухні. До того ж таке блюдо підійде для прихильників правильного харчування, так як при запіканні курчати в мультиварці використовується менше жиру, а смак від цього тільки виграє.

Ніколь

автор рецепта

0 1117

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 16 г

жири 49 % 18 г

вуглеводи 8 % 3 г

245 ккал

ГІ: 20 / 0 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Тушку курчати добре промити під проточною водою і обсушити за допомогою паперових рушників. Общипати пір'я, якщо такі є. Випатрати нутрощі і зрізати куприкову залозу в районі курячої гузки (вона додає м'ясу неприємний запах). Потім покласти курчати на обробну дошку і гострим ножем для м'яса розрізати по суглобах на порційні шматочки.
Крок 2

У глибокій тарілці змішати гірчицю з оливковою олією. Розмішати віночком або ложкою до однорідності. Додати трохи борошна, солі і чорного меленого перцю. Все добре перемішати між собою. Отриманою сумішшю обмазати кожен шматочок курчати з усіх боків.
Крок 3

Включити мультиварку в режим" Випічка "або" смаження " (або інший схожий в залежності від конфігурації приладу) і встановити температуру 130-150 градусів Цельсія. У чашу мультиварки перекласти шматочки курчати, обмазаного гірчицею і спеціями. Закрити мультиварку кришкою і готувати протягом 20-25 хвилин у вище згаданому режимі.
Крок 4

Після зазначеного часу відкрити кришку мультиварки і обережно, щоб не обпектися, за допомогою прихваток витягти чашу з м'ясом і злити рідину. Це жир, який виділився при томлінні курчати. Знову поставити чашу на місце, влити трохи сухого білого вина і закрити мультиварку кришкою. Продовжувати готувати курчати ще 20-25 хвилин в тому ж режимі.
Крок 5

Шматочки запеченого курчати перекласти на красиве блюдо, прикрасити гілочками свіжої петрушки і подавати на стіл. Як гарнір можна приготувати тушковані або запечені овочі. смачного!