Склад / інгредієнти
спосіб приготування
куряче філе помити, висушити і нарізувати шматочками розмірами 2 см на 8 см, це оригінальні розміри.
у миску вбиваємо яйце і наливаємо молоко. Збиваємо міксером. В процесі збивання поступово вводимо борошно. Спочатку половину склянки. Всипаємо сіль і паприку. Маринад повинен вийти як сметана. При необхідності розбавляємо борошном або молоком. У соус, що вийшов викладаємо курячі шматочки для мариновки.
у поліетиленовий кульок всипаємо всі інгредієнти для панірування. Добре затиснути рукою горловину кулька і потрясти, щоб все добре перемішалося. Все, панірування готова.
на плиту ставимо глибоку сковороду і вливаємо олію для смаження. Гарненько розігріваємо його. У кульок з панірувальною сумішшю кидаємо мариновану курку (6-7шт) і теж трясемо. М'ясо повинно повністю обліпити паніруванням. Обсмажуємо у фритюрі з усіх боків до хрусткої скоринки. Ці процедури виконуємо, поки не закінчаться шматочки курки.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал / 100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333 ккал/100г
- Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364 ккал/100г
- Борошно крупчатка - 348 ккал/100г
- Борошно - 325 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Перець мелений червоний - 318 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Куряча грудка (філе) - 113 ккал/100г
- Приправа Маггі - 59 ккал/100г
