Смажений кавун по-пекінськи

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Нарізаємо кавун трикутниками, очищаємо від шкірки

2. Крок 2

   

   В яєчні білки додаємо крохмаль, попередньо розведений в невеликій кількості теплої води, розмішуємо

3. Крок 3

   

   Окунемо трикутнички кавуна спочатку в білки з крохмалем, потім обвалюють у борошні

4. Крок 4

   

   Смажимо у великій кількості олії на сковороді з двох сторін до золотистого кольору. Кладемо на паперові рушники, щоб скло зайве масло. Перед подачею посипати цукровою пудрою