Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Варака по-хівінськи

Варака по-хівінськи

Красиво, смачно, ситно - просто блиск) . Варака по — хівінськи-це пара чебуреків з бараниною, в яких крім зелені багато рубаних томатів, кислинка яких кілька врівноважує жирність чебуреків і робить їх ще смачніше.

Дітріх

автор рецепта

Варака по-хівінськи рецепт з фото покроково

0 991

Склад / інгредієнти

порцій:

Фарш:

500

200

Перець чорний мелений

Зіра

Оцет

Помідори

200

тісто:

250

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 9 г

жири 14 % 6 г

вуглеводи 64 % 27 г

196 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Зробити тісто: розбавити молоко водою, перемішати і посолити, влити рослинну олію. В окрему чашку всипати борошно і зробити поглиблення, розбити туди яйце.
Крок 3

Потім влити суміш з молока і води і перемішати до однорідної маси. Залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин.
Крок 4

Дрібно нарізати цибулю.
Крок 5

Нагріти масло в Казані, викласти фарш з баранини, злегка обсмажити.
Крок 6

Додати цибулю і всі спеції, обсмажити до готовності.
Крок 7

Нарізати кінзу і томати. Змішати в окремій мисці разом з обсмаженою фаршем.
Крок 8

Розкачати тісто.
Крок 9

Обрізати по тарілці рівні кола.
Крок 10

Викласти на тісто начинку.
Крок 11

Сформувати чебурек і защипати краю.
Крок 12

Обсмажити чебуреки у фритюрі або великій сковороді.
Крок 13

Варака по-хівінськи готова!
Крок 14

Фініта!Смачного!