1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Листковий закусочний торт з рибою

Листковий закусочний торт з рибою

чудове блюдо для новорічного столу в рік Півня! Рецепт узятий мною з улюбленого журналу"смачні рецепти & quot; ще в 2013 році і до сих пір користується попитом і успіхом. Дуже рекомендую!

GalinaAuthor avatar
автор рецепта
Листковий закусочний торт з рибою рецепт з фото крок за кроком
Листковий закусочний торт з рибою рецепт з фото крок за кроком Листковий закусочний торт з рибою рецепт з фото крок за кроком
0
0 983

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 35 % 13 г
жири 49 % 18 г
вуглеводи 16 % 6 г
239 ккал
ГІ: 2 / 98 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Підготувати всі інгредієнти. Потрібна невелика миска для формування тортика діаметром 14 см і висотою близько 8 см.Рис зварити в підсоленій воді до готовності і остудити. Яйця зварити круто, остудити і очистити.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Желатин замочити в холодній воді і залишити для набухання.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Жовтки і білки натерти окремо на крупній тертці. Також натерти крабові палички.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Форму або миску вистелити харчовою плівкою.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Всю внутрішню поверхню викласти скибочками риби

  6. Крок 6

    Крок 6

    Готуємо крем: желатин розпустити, охолодити. Змішуємо м'який сир і майонез, додаємо желатин.

  7. Крок 7

    Крок 7

    На дно форми, викладеної червоною рибою, покласти 2-3 столових ложки сирного крему. На крем викласти шарами терті жовтки, крабові палички, терті білки і відварений рис, змащуючи кожен шар сирним кремом.

  8. Крок 8

    Крок 8

    На рис викласти крем, що залишився, розрівняти.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Закрити майбутнє дно нашого тортика залишилися пластинами риби.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Накрити миску плівкою і відправити в холодильник до застигання крему, години на 3.

  11. Крок 11

    Крок 11

    Перед подачею перевернути торт на тарілку, зняти плівку і прикрасити зеленню і червоною ікрою (це необов'язкове панство). Весь. Святкуємо!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Червона риба - 165  ккал/100г
  • Крабові палички - 73  ккал/100г
  • Крабові палички Меридіан сніговий краб - 140  ккал/100г
  • Крабові палички Мірамар - 140  ккал/100г
  • Крабові палички санта бремор сніговий краб - 70  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Рис - 344  ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 130  ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363  ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 123  ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369  ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119  ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109  ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374  ккал/100г
  • Сир «камамбер» 50 % - ної жирності - 291  ккал/100г
  • Сир «мообахер» - 350  ккал/100г
  • Сир «сент-агюр» - 369  ккал/100г
  • Сир «Сіріус камамбер» - 294  ккал/100г
  • Желатин - 355  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Ікра лососева зерниста - 245  ккал/100г
  • Ікра горбуші зерниста - 230  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: