Головна
Закуски
Закуски холодні
Строганина з пеламіди

Строганина з пеламіди

смачна закуска! Готується оперативно - результат приголомшливий! Нещодавно опинившись в гостях і допомагаючи господині на кухні, я познайомилася з пеламідою. Рибка дуже сподобалася, а рецепт легко запам'ятався. Через тиждень захотілося якось урізноманітнити кухню... І ось-пеламіда готова!

Оленка

автор рецепта

0 925

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

починаємо з того, що робимо надріз навколо голови пеламіди. Знімаємо шкірку і нарізаємо м'ясо риби тонкими пластинками. Якщо Риба заморожена до стану каменю, нарізати її тонко буде набагато легше, проте скибочки можуть в процесі стругання ламатися. Тому краще трохи розморозити пеламіду (буквально 15-20 хвилин).
Крок 2

розміщуємо рибку на тарілці, а поверх кладемо нарізану кільцями цибулька. Сіль і перець за бажанням. Скроплюємо рибу лимонним соком і перемішуємо все обережно. Другу половинку лимона можна використовувати для прикраси. Пеламіда готова до вживання! Смачного!