Дайкон на зиму

насолоджуйся оригінальним і непередаваним смаком дайкона! Цінується дайкон за великий вміст вітамінів, мінералів і кислот. А заготовити його на зиму не складе ніяких турбот!

loboda

автор рецепта

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 90 % 9 г

40 ккал

ГІ: 35 / 65 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Дайкон ретельно помити і зняти тонким гострим ножем верхній шар. Нарізати поперек волокон на тонкі скибочки. Гострий перець нарізати дрібненькими шматочками. Цедру одного лимона нарізати тонкими смужками. Оцет змішати з водою, цукром і сіллю.
Крок 2

Дайкон викласти в стерилізовану банку, пересипаючи шматочками перцю і лимонною цедрою. Залити маринадом і герметично закрити. Приготований таким способом дайкон можна вживати вже через добу. А можна зберігати протягом зими в холодильнику.