Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Квашені зелені помідори з морською сіллю на зиму в банках

Квашені зелені помідори з морською сіллю на зиму в банках

пікантні помідори здивують вас своїм смаком! Квашені зелені помідори-делікатес, який я обожнюю з дитинства. Бабуся щорічно заготовляла такі помідори, їх смак полюбився мені назавжди! Рецепт мамин, бабусин оригінал на жаль не зберігся. Надане кількість інгредієнтів всього на одну літрову банку, сподобається - можна зробити більше.

siga

автор рецепта

Квашені зелені помідори на зиму в банках рецепт з фото

0 913

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 83 % 5 г

28 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Готуємо помідори, видаляємо плодоніжки, моєму. Великі плоди розрізаємо навпіл, маленькі можна засолити цілком.
Крок 2

Кріп моєму, часник очищаємо.
Крок 3

У чисту банку (я попередньо мою тару з харчовою содою) викладаємо підготовлені помідори, але не дуже щільно, додаємо кріп, перець горошком, цілі зубчики часнику, насипаємо сіль.
Крок 4

Заливаємо банку з помідорами холодною кип'яченою водою так, щоб вона не доходила до краю приблизно 1 см, закриваємо банку капроновою кришкою і злегка струшуємо, щоб кристали солі швидше розчинилися.
Крок 5

Ми залишаємо банку в теплому місці на 4-5 днів, підставивши під неї глибоку мисочку (коли почнеться процес бродіння, розсіл може витікати).
Крок 6

зберігати такі помідори потрібно в темному прохолодному місці, льох ідеально підійде. Пригощайтеся, вийшло дуже смачно!