Маринована смородина

покрокове приготування

1. Крок 1

   Для приготування маринаду смородини треба в кип'ячену воду додати цукор, гвоздику, запашний перець і лавровий лист.

2. Крок 2

   Довести до кипіння, охолодити і змішати з оцтом. Червону або чорну смородину відокремлюють від гілок. Потім їх гарненько промивають і кладуть в скляні банки.

3. Крок 3

   Після цього заливають приготований заздалегідь трохи охолоджений маринад і ставлять на папір або на кілька шарів марлі бажано в глибокий посуд.

4. Крок 4

   Заливають водою до країв банки і стерилізують. Залежно від обсягу банок , їх тримати у воді по-різному, літрові банки - 10-15 хвилин, а трилітрові треба - 25-30 хвилин.

5. Крок 5

   Далі банки закочують і перекладають в холодне місце. Маринована смородина вживається як компонент для різних салатів з капусти і їх можна подавати до їжі як гарнір.