Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смажена картопля з м'ясом на сковороді

Смажена картопля з м'ясом на сковороді

на швидку руку, дуже просто, дуже смачно, сім'ї на вечерю! Смажена картопля з м'ясом на сковороді - відмінний варіант для ситного обіду або вечері. Від такої страви ніхто не зможе відмовитися-при його приготуванні варто приголомшливий аромат, який розноситься по всьому будинку!

Юлія М.

автор рецепта

Смажена картопля з м'ясом на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 1737

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 5 г

жири 32 % 8 г

вуглеводи 48 % 12 г

142 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як посмажити картоплю з м'ясом на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо свинини можна використовувати з будь-якої частини, головне, щоб воно було без кісток і з невеликою кількістю жиру. Наявність жиру додасть м'ясу соковитості. Картопля і цибуля очистіть від шкірки і обполосніть в проточній воді від забруднень.
Крок 2

Картопля наріжте поздовжніми скибочками або брусочками.
Крок 3

М'ясо свинини наріжте великими смужками.
Крок 4

У гарячу сковороду для смаження налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізаною м'ясо. Обсмажуйте його з усіх боків до золотистого кольору протягом 7-10 хвилин.
Крок 5

Поки м'ясо смажиться, очистіть цибулю і наріжте його півкільцями. Потім додайте нарізану цибулю в сковороду до м'яса і обсмажуйте все разом 3-5 хвилин, щоб цибуля стала м'яка.
Крок 6

В іншій сковороді обсмажте підготовлену картоплю з додаванням невеликої кількості рослинного масла. Картопля стане золотистого кольору.
Крок 7

Обсмажену картоплю викладіть в сковороду до м'яса. Перемішавши. За смаком додайте трохи солі і спеції. Готуйте все разом до м'якості м'яса і картоплі.
Крок 8

Готову картоплю з м'ясом посипте нарізаною зеленою цибулею і подавайте до столу. Доповнити можна свіжими овочами! Дуже смачно, ароматно і ситно! Смачного!

корисно знати

Перевірити, чи достатньо добре розігрілася олія на сковороді, можна простим способом. Опустіть у неї дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна братися до смаження.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.
крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.