Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смажене сало на сковороді

Смажене сало на сковороді

смачна, ситна і дуже ароматна закуска. Смажене сало, особливо з м'ясним прошарком, завжди виходить дуже смачним і ситним. Але подавати його необхідно, виключно, в гарячому вигляді. Саме гаряче воно повно смаку і аромату. Остигаючи блюдо втрачає свій смак. Спробуйте приготувати і ви!

Юлія М.

автор рецепта

Смажене сало на сковороді рецепт з фото покроково і відео

0 2492

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 58 % 15 г

жири 31 % 8 г

вуглеводи 12 % 3 г

148 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуйте необхідні інгредієнти для готування. Для смаження можна використовувати чисте сало, але я, все ж, віддаю перевагу сало з м'ясним прошарком. Орієнтуйтеся на свій смак. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте в холодній проточній воді.
Крок 2

Наріжте сало з прошарком на шматочки і викладіть на добре розігріту сковороду, з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
Крок 3

Обсмажте його на сильному вогні з двох сторін до рум'яного, золотистого кольору.
Крок 4

Поки м'ясо смажиться, наріжте цибулю півкільцями або трохи менше. Сильно дрібнити його не треба.
Крок 5

Додайте нарізану цибулю в сковороду до м'яса і перемішайте.
Крок 6

Зробіть менше вогонь і обсмажуйте все разом протягом 5-7 хвилин. За цей час цибуля стане м'якше і злегка позолотиться. Якщо м'ясо ще жорсткувато, то накрийте сковороду кришкою і доготовьте на невеликому вогні ще хвилин 10.
Крок 7

Готову страву розкладіть в тарілки і подавайте до столу в гарячому вигляді. На гарнір відмінно підійдуть страви з картоплі, наприклад, картопляне пюре. Смачного!

до такої страви як гарнір можна подати будь-які овочі. Хоч в свіжому вигляді, хоч в запеченому. Зі свіжих овочів можна приготувати салат або просто їх окремо нарізати на тарілку. це відмінна гаряча закуска для посиденьок з друзями або просто, як доповнення до вечері. смажене сало містить дуже багато калорій, тому не рекомендується людям, які мають проблеми зі здоров'ям або дотримуються особливих дієт. Тому людям з проблемами шлунково-кишкового тракту слід відмовитися від вживання такої закуски. але, не дивлячись на це, воно містить і корисні речовини. щоб блюдо вийшло ніжним і м'яким, вибираєте грудинку молодого порося. Вона приготується дуже швидко. Для того, щоб можна було нарізати сало тонкими скибочками, його необхідно трохи заморозити. смажити грудинку можна навіть і на мангалі.