Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Смажена картопля з куркою на сковороді

Смажена картопля з куркою на сковороді

легка вечеря з рум'яної підсмаженої картоплі і курки. Простий вечерю з смаженої ароматної картоплі і курячого м'яса, який можна приготувати досить швидко і в одній сковороді. Цей рецепт швидше нагадування, що хтось давно не смажив ароматну картопельку. Додавши до неї курку виходить, повноцінний смачний ситний вечерю для всієї родини. Простий базовий рецепт для всіх.

Анна

автор рецепта

Смажена картопля з куркою на сковороді рецепт з фото покроково

0 1217

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 23 % 6 г

вуглеводи 42 % 11 г

132 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготувати продукти, щоб посмажити картоплю з куркою. Я беру стегенця, але це може бути будь - яка частина курки-стегна, стегенця, грудка. Картопля середній 10 шт, краще вибирати не крохмалисті сорти, щоб при смаженні картопля зберегла свою форму. Я беру ріпчасту цибулю, але можна взяти і часник - вийде ароматний.
Крок 2

Стегенця помити і обсушити паперовим рушником. Я буду смажити курку без кісток (кістки підуть на бульйон). Але можна смажити і цілком, тоді шматочки зробити поменше, щоб курка теж присмажився. З стегенець зняти м'якоть і нарізати на середні шматочки.
Крок 3

Картоплю помити, очистити і нарізувати на шматочки. Шматочки краще не робити дуже товстими, тоді картопля прожариться і придбає рум'яну скоринку.
Крок 4

На глибокій сковороді розігріти олію і обсмажити в ньому з кожного боку м'якоть курки. Сковороду краще брати хорошу, на якій картопля не пригоратиме.
Крок 5

Додати нарізану картоплю, перемішати і смажити картоплю з куркою на середньому вогні, не прикриваючи кришкою хвилин десять.
Крок 6

Лук очистити від лушпиння, довільно нарізати і додати до картоплі з куркою. Додати за смаком сіль і перець. Чи не накриваючи сковороду кришкою, смажити картоплю з куркою до готовності, постійно перемішуючи.
Крок 7

Готовий смажену картоплю з куркою подавати гарячим. Чудово підійдуть до цієї страви свіжі овочі як в нарізці, так і вигляді салатів. У не сезон свіжих овочів можна запропонувати різні солоності, консервовані овочі і салати.

картопля-частий гість на нашому столі. Важко уявити, що люди колись не те що не їли його, а й боялися до нього торкатися. Ті часи давно канули в лету і зараз без картоплі не обходиться жодна сім'я як в будні, так і в свята. Цей смачний овоч можна приготувати абсолютно різними способами, але все буде смачно. Впевнена, що і смажену картоплю всі люблять, а у господинь є вже свої власні секрети як приготувати смачну картоплю з рум'яною скоринкою. Тому мій рецепт не приклад як треба, а всього лише нагадування, що не посмажити Вам картопельки!?!)).