Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з яблуками на сковороді без духовки

Пиріг з яблуками на сковороді без духовки

М'який, пишний, з карамельним смаком! Пиріг з яблуками на сковороді без духовки готується на звичайній плиті. Дуже зручно, коли немає можливості пекти. Тісто замішується за кілька хвилин, в цей час карамелізуються яблука, на всю підготовку йде від сили 10 хвилин!

katushafin

автор рецепта

Пиріг з яблуками на сковороді без духовки рецепт з фото покроково і відео

0 1097

Склад / інгредієнти

порцій:

0.5

для тесту:

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 5 г

жири 24 % 10 г

вуглеводи 64 % 27 г

213 ккал

ГІ: 17 / 53 / 30

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як спекти пиріг з яблуками на сковороді? Підготуйте продукти для приготування пирога. Всі інгредієнти, з яких готується тісто, повинні бути кімнатної температури, тому вийміть їх з холодильника заздалегідь. Яблука вибирайте тих сортів, які не розвалюються при термічній обробці.
Крок 2

Насамперед підготуйте яблука. Добре помийте їх під проточною водою і обсушити. Зніміть з яблук шкірку, розріжте їх на 4 частини і вийміть серединки. Поріжте яблука на досить великі шматки. У мене попалися якраз такі яблука, які сильно розм'якшуються при варінні. Без шкірки вони перетворилися в пюре, тому я переробила, залишивши яблука з шкіркою. Натріть з лимона цедру і вичавіть столову ложку соку.
Крок 3

Візьміть сковороду з товстим дном - вона повинна добре тримати тепло, щоб пиріг пропікся. Поставте її на маленький вогонь. Вилийте на неї лимонний сік, додайте вершкове масло і половину норми цукру. Перемішайте і дочекайтеся, поки цукор розчиниться.
Крок 4

Засипте в цукор яблука, перемішайте. Накрийте сковороду кришкою і потримайте так яблука близько 5-10 хвилин. Залежно від сорту яблук. Один раз перемішайте їх.
Крок 5

Поки готуються яблука, приготуйте тісто. Яйця розбийте в миску. Додайте цукор, що залишився, молоко, лимонну цедру, манку, борошно і розпушувач.
Крок 6

Добре перемішайте всі інгредієнти. Влийте рослинне масло.
Крок 7

Розмішайте тісто до повної однорідності. Воно повинно вийти як тісто на оладки - густе, але при цьому Текуче.
Крок 8

Тим часом яблука будуть готові. Посипте їх корицею. Перемішавши. Якщо ви не любитель кориці, то не додавайте її. Вилийте на яблука тісто. Рівномірно розподіліть його лопаткою.
Крок 9

Накрийте сковороду кришкою, зробіть вогонь мінімальним. Готуйте пиріг від 30 до 40 хвилин. Готовність визначте зубочисткою-якщо її увіткнути і потім вийняти з пирога, то на ній не повинно залишитися шматочків сирого тесту.
Крок 10

Гарячий пиріг відразу ж переверніть на тарілку, яблуками вгору. Інакше він може охолонути і прилипнути. Подавайте пиріг в теплому або холодному вигляді.

дуже мені сподобалося готувати пиріг - швидко і просто. Тільки яблука підкачали-практично розчинилися в карамелі, навіть зі шкіркою. Але це не вплинуло на смак - вони просочили всю верхню скоринку. Пиріг схожий на шарлотку, але більш ароматну за рахунок карамелі і цедри. Манка надала пирогу Розсипчастість.