Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Котлети з індички для дітей

Котлети з індички для дітей

смачні і поживні, ніжні, корисні, на швидку руку! Ці котлети з індички прекрасно підходить для дитячого та дієтичного харчування. Подавайте їх на сніданок, обід або вечерю. До них підходить будь-який гарнір або свіжі овочі. Можете не смажити їх, а запікати в духовці або готувати в пароварці.

Юлія М.

автор рецепта

Котлети з індички для дітей рецепт з фото покроково

0 2189

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 12 г

жири 12 % 3 г

вуглеводи 40 % 10 г

121 ккал

ГІ: 19 / 0 / 81

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити котлети з індички для дітей? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. М'ясо індички прокрутіть через м'ясорубку і перетворите його в фарш. Можна купити і готовий фарш. В даному випадку я вважаю за краще робити фарш самостійно, так як точно знаю з продукту якої якості він зроблений.
Крок 2

Батон замочіть в молоці і залиште трохи полежати, щоб він гарненько розмок.
Крок 3

Готовий фарш індички помістіть в простору чашу. Цибулю очистіть, обполосніть в холодній воді. Можна пропустити цибулю через м'ясорубку слідом за м'ясом або ж просто дуже дрібно нарізати. Подрібнену цибулю додайте в чашу до фаршу.
Крок 4

Розмоклий батон відіжміть від молока і, так само пропустивши через м'ясорубку, додайте в чашу до м'яса. Батон, доданий в котлети, зробить їх м'якше і соковитіше. Розбийте в чашу одне яйце.
Крок 5

У м'ясну масу додайте трохи солі. Всі інгредієнти добре перемішайте один з одним до однорідного стану. Якщо фарш рідкуватий, то в нього можна додати трохи манки. Всю м'ясну масу злегка відбийте про дно чаші, щоб фарш став більш щільний і готові котлетки не розвалювалися.
Крок 6

На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла. Мокрими руками зліпите невеликі котлетки, обваляйте їх в панірувальних сухарях і викладіть в сковороду. Котлетки обсмажте з двох сторін зовсім небагато, щоб вони злегка схопилися.
Крок 7

Потім підлити в сковороду гарячу воду, накрийте кришкою і доведіть їх до готовності на невеликому вогні. Буде досить загасити котлетки по 2-3 хвилини з кожного боку.
Крок 8

Готові котлетки з індички для дітей виходять м'якими і дуже ніжними. Улюблений дитячий гарнір-це макарони. Доповніть ними котлетки і кличте дітей до столу. Смачного!

корисно знати

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Щоб під час нарізання цибулі не подразнювалася слизова очей, промийте цибулину та ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибулевий запах, якщо перед нарізанням натерти її шматочком лимона.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
щоб при нарізці цибулі не дратувалася слизова очей, промийте цибулину і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її шматочком лимона.