Коктейль з кавуна

Дуже швидкий, дуже смачний літній напій. Коктейль з кавуна сподобається багатьом, особливо дітям. Він відмінно освіжає в спеку. Готувати його дуже просто, а доповнювати коктейль можна на свій смак: лимон замінити на апельсин або лайм, або додати полуницю - фантазуйте!

Наталія

автор рецепта

Коктейль з кавуна рецепт з фото покроково

0 1101

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 6 г

25 ккал

ГІ: 8 / 68 / 24

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити коктейль з кавуна? Підготуйте інгредієнти. Кавун вибирайте стиглий. Як вибрати кавун? У стиглого кавуна зазвичай сухий хвостик, жовто-коричневе земляне пляма і глухий звук при простукуванні. З нестиглого кавуна напій вийде несмачним. Цукор можна взяти білий або коричневий. Лимон вибирайте яскраво-жовтий без плям і пошкоджень. Воду візьміть очищену. Лід можна приготувати заздалегідь з чистої води. М'ята підійде лимонна або перцева.
Крок 2

Кавун добре помийте з милом і м'якою щіткою, щоб змити бруд і мікробів. Лимон помийте з милом і щіточкою, а також обдайте окропом, щоб змити восковий наліт, яким зазвичай обробляють цитрусові.
Крок 3

Кавун розріжте і звільніть від кірочок. Нам знадобиться тільки м'якоть.
Крок 4

М'якоть кавуна наріжте шматочками, видаляючи насіння. Якщо насіння потраплять в блендер, смак коктейлю може бути зіпсований.
Крок 5

При підготовці інгредієнтів, не забудьте зняти з лимона цедру, вона нам не знадобиться. Її можна використовувати в інших стравах. Очистіть лимон він білих шкурок і кісточок, інакше вони додадуть гіркоту страви. Наріжте лимон кружечками.
Крок 6

В чашу блендера викладіть кружечки лимона.
Крок 7

До лимону додайте половину цукру.
Крок 8

Далі викладіть кавунову м'якоть і присипте залишками цукру. Цукру може знадобитися більше або менше, тому що кавуни мають різну ступінь цукристості, а Лимони можуть бути більш-менш кислими. Орієнтуйтеся на свій смак.
Крок 9

Збийте кавунові шматочки, лимон і цукор в блендері до кашкоподібного стану. На це піде не більше хвилини. Але орієнтуйтеся на свою техніку, можливо вам знадобиться більше часу.
Крок 10

Влийте підготовлену воду до фруктової маси. Вода обов'язково повинна бути очищеною. Якщо взяти воду з-під крана, смак напою може стати неприємним.
Крок 11

Ще раз збийте коктейль в блендері. З'явиться рожева пінка, це означає, що інгредієнти добре змішалися.
Крок 12

Процідіть масу через дрібне сито або марлю. Проціджений напій легше і приємніше пити. Але якщо вам подобається коктейль з м'якоттю, то можете її залишити.
Крок 13

Готовий коктейль розлийте по високих келихах. Їх зручно тримати в руці і пити через трубочку для коктейлю.
Крок 14

Додайте в напій кубики льоду, щоб він охолов і став більш приємним на смак. Якщо кавун був заздалегідь охолодженим, то можна лід не додавати. Або охолодити вже готовий напій в холодильнику.
Крок 15

Прикрасьте коктейль скибочками фруктів і гілочками м'яти. Подавайте охолоджений коктейль до столу. Смачного!

замість цукру можна використовувати цукрозамінник.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
Як правильно приготувати лід? Щоб він вийшов прозорим, використовуйте холодну кип'ячену або негазовану очищену воду. Не беріть водопровідну воду, вона додасть напою неприємний присмак. Кип'ятіть воду близько 2 хвилин. Остудивши. Повторіть кип'ятіння. Охолодіть до кімнатної температури. Розлийте в формочки для льоду. Поставте в морозилку до повного застигання.